寒假期间我的身边发生了许多事情，但是在其中最令我难以忘怀的，也是我觉得最有意义的，就要数那天我自己做的鸡蛋饺了。
那天早上由于妈妈前一天睡得太晚了。所以直到窗户外艳阳高照了，还在床上呼呼大睡着。为了填饱自己饥饿的肚子，我决定自己单枪匹马做一次早餐。正好让妈妈着着实实的大吃一惊。于是这次早餐我就选定卫计做起来比较简单方便，吃起来还很好吃的鸡蛋饺。
到厨房，首先我在锅里倒油，直到以后能够服盖住锅底。从冰箱拿出20个白嫩嫩的饺子放入锅中。有规律地排列着，并且炸至两面金黄。此时的饺子和一开始比起来，就像是一群排着整齐的队伍的士兵，穿着金黄色的铠甲准备出征。还挺像黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还的情景呢？
接着我把一碗水叫他饺子。间的空隙里给你关上锅盖，再把一小裁葱切碎。一个小碗中打两个鸡蛋，并把蛋黄和蛋白搅拌均匀，打开锅盖，我小心翼翼的把鸡蛋倒入饺子之间的缝隙上，煎熟。最后把葱花倒入。撒上一点芝麻，一锅热气腾腾香其必然的鸡蛋饺就大功告成了。
什么味道？妈妈从明天你走了出来。看见桌子上的鸡蛋搅和，站在一旁洋洋得意的我。他们原本朦胧的双眼立刻变得炯炯有神，闪闪发光。接下来的情景大家一定都能想的到了吧。回想起来，这次经历既为我和妈妈准备了早餐，又锻炼了我的动手能力，真是一件有意义的事情。
