今天初五了，给爷爷奶奶和姥姥姥爷都拜过年了，我们彻底放松了，睡到了七点半才起床。简单吃了点早饭，懒洋洋的打扫了房间，突然一个念头冒出来，包点韭菜馅饺子吧，然后信念越来越坚定，好吧，中午就它了！
先把冻虾用水泡好，我穿戴整齐，溜达到了附近超市买韭菜，老板娘说一开门就让人们抢购一空，比过年的时候卖得还快呢，都说今天包饺子是捏小人嘴，今天都包，韭菜茴香都抢没了。我再去附近的菜市场，居然没开门，我犹豫了一下，继续去附近大一点的菜市场吧。
终于找到了，一问价格，居然7元一斤，买！千辛万苦跑过来的，不买岂不是成本更高嘛，称了一斤，又顺便买了几根油条，回到家正好十一点。
择韭菜的时候，气味很不好。但是洗净切碎之后，芬芳扑鼻，食欲大振。我先用香油拌匀，用油锁住韭菜的水分，保持它鲜嫩的口感，然后和面，面团软软的，软面饺子硬面汤嘛，包饺子的面团和软一点更好吃，然后切了一根油条，炒了两个鸡蛋，再放了一些食盐，放上去了虾线的虾仁，馅也拌好了，此时屋内香气扑鼻，让人垂涎欲滴！
韭菜有名长生草，主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，还含有丰富的纤维素。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，适合经常食用，胃肠道不太好的最好少吃。
包饺子的时候，我又想起了小姨夫关于韭菜馅饺子的事情。小姨夫上面还有两个哥哥，他是老末，自幼父母都是格外疼爱，结婚后老两口和小两口一起生活，起初还好，后来渐生嫌隙，小姨夫都说，怎么我结婚后妈妈变了呢！
有一年过年包饺子，小姨两口子都准备好了白菜馅，小姨夫的妈妈，我们就叫她潘奶奶吧，她说想吃韭菜馅的，已经是三十的下午了，小姨夫只好去买。平日里两三块钱一斤的韭菜，今天居然卖十块，小姨夫一是觉得有点贵，二是觉得他们加价的行为很客气，一扭头回家了和潘奶奶说了十块一斤，太贵了，要不就白菜馅的吧，潘奶奶什么话都没说，一扭头进屋了。小姨夫又去了超市，一问价格，居然十五一斤了，小姨夫气不过又回家了，潘奶奶看儿子并没有买回来韭菜，摔摔打打的发脾气，小姨夫又去了超市，决定即使二十元一斤也买，可是韭菜已经卖完了，真买不到了。
那个年潘奶奶很不痛快，一直拉着个脸。小姨夫也是十分不情愿，各自憋着一口气，过了年后终于还是吵了一架，两人关系日益恶化，韭菜饺子只是一个引子。
饺子煮熟啦，个个都是薄皮大馅，咬一口十分美味，既有韭菜的清香味，又有虾仁的鲜美，感觉十分惬意。
想吃的东西吃到了嘴里，便是美味，便是满足。
