人是吃五谷杂粮的生物，每天供身体成长和活动的能量是必不可少的，除了必须的肉类，蔬菜和水果里的营养也是人每天都需要摄取的。
很久之前人们用一些老办法去保存水果和蔬菜，使它们的水分不至于流失太快，保存着食物原有的味道。如今几乎家家有冰箱和冰柜，人们依靠冰箱和冰柜去放置那些果蔬和肉类。
而昨天我在使用冰柜储藏食物时就出现了一个大问题，奶奶家没有冰箱只有冰柜，而家里的冰柜是分为冷冻和冷藏两个柜子的。马上要过年了，家里便买了一些蔬菜，我想着冰箱和冰柜的原理应该是一样的，冰箱的上层也是用来给食物保鲜的，而冷藏也是用来给食物保鲜的，那么刚买回来的不可能一天就吃完，先放进去吧。
今天早上，我昨天做的蠢事被发现了，爷爷从冰柜里拿出表皮已经有点冻伤的蔬菜，蔬菜上结了一层薄薄的霜，于是我就被狠狠的骂了一顿。
其实我心里是很不服的，明明冰箱可以，冰柜的冷藏为什么不行，我就查百度，这时我便知道了答案。蔬菜有自己的环境适应性，不是每一个蔬菜都适合放进冷藏柜里。
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 叶子菜冷藏后比较容易烂，最好不要冷藏。（以上内容来自百度）
如果你没地方放置，想要先冷藏起来，你可以用袋子分装，蔬菜类最好用报纸裹一下。有些不适合放置的蔬菜就趁早吃掉。（以上内容来自好心的网友）
所有我在不知道这些蔬菜特性的情况下，把它们放进冷藏里，就导致有些菜冻伤了，被骂一顿也不冤枉。
蔬菜有自己的环境适应性，人也是，不是每一个人都能去适应环境的转变，当你想要换个环境的时候，还是要以身体为前提的，就像这些菜，换个环境，也许就蔫了，黄了，枯了，人呢，当你想要来一场说走就走的旅行，去看看天寒地冻的雪山，去欣赏神秘幽静的山林，去探寻诡秘莫测的海底世界，当你憧憬着领略大自然美好风光的同时，也不要忘记有一个词，它叫做水土不服。
