1.写在开篇
马斯洛需要层次理论把生理需求放在了金字塔的最下方——最基础的位置。生理需求是人类最基本的需求，其中就包括吃饭。今天小柠檬就来探讨下与食物有关的那些趣味心理学现象！
2.“秋天的第一杯奶茶”
立秋那一天，微博上悄悄出现了秋天的第一杯奶茶的热搜，可见奶茶在当代年轻人群中有多么受欢迎。虽然奶茶又贵热量又高，但架不住人家好喝呀，于是路过心仪的奶茶店都忍不住自己“罪恶的小手”……
人类似乎偏好那些高热量的东西。有研究者先通过味觉测试判断被试喜欢的食物，然后让被试在房间地图上识别食物的位置，结果发现：不管被试对于食物有多么的喜爱，他们对绘制的高热量食物识别正确度比低热量的高了30%。可见人们对热量的“偏爱”。
事实上，这是因为人类还使用着石器时代的大脑，人的空间记忆也会优先考虑高热量食物的位置，这有利于人类获得营养从而具有进化的动力。
3.暖色灯光使食物诱人
我们在逛超市的时候不难发现，超市卖卤货的地方总是打着黄色的灯光。看着灯光下泛着油光的食物，我们不禁胃口大开。这是因为投射暖色调的色彩会使食品显得更加新鲜；反之，如果是冷色光照明，那么食品的色泽便会显得腐败。
实验证明，人在黄色的房间里，脉搏正常，心情平静，符合人的视觉生理平衡。同时黄色又是某些食物的色彩，有刺激食欲的作用。因此，餐厅等地方总是以温馨的黄色灯光来增加我们的食欲。
4.借酒消愁”的原因
有研究表明，人类对于食物的渴望有时候是受情绪调节的。当我们对消极情绪置之不理时，大脑中的某些化学物质会得到一定消耗，默认的基因程序会自动引导我们的身体做出回应，使我们对食物的渴望变得非常强烈，以补充由于压力所耗尽的大脑中的化学物质。于是，情绪性饥饿就会引发进食。
当然，食物也会反过来影响人的情绪。食物中的一些营养素是神经递质的前体。当身体摄入这些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。例如，吃甜食会感到开心。
除此之外，暴饮暴食、厌食等也是心理、生理、文化相结合的产物。
