再过几天又要到一年一度的端午节了,除了令人心驰神往的三天小长假,还有必吃的粽子也令人垂涎欲滴。
但在小时候,我却不喜欢吃粽子,因为粽子总是随着美味的菜肴一起享用,粽子配菜,口感超差,这是一个非常不对路的搭配,可家人又偏偏总是将扒好的粽子放在我碗里,等我吃完粽子,菜已经吃不下了,只能干瞪眼。
不过对于节日,还是非常喜欢的,家人会在门上会悬挂五彩葫芦,插上艾草,在端午节前夕,也会热火朝天的准备包粽子,先是泡上一大盆晶莹透白的糯米,等到时间成熟,将糯米放入带着淡淡青草香的粽叶里,包好后用线捆结实,一个小巧的三角形粽子就完成了。
我觉得好玩,也跟学着包粽子,但是怎么都包不上,尤其到最后捆粽子时,就像在捆一头奋力挣扎的大肥猪,废了九牛二虎之力也只得以失败告终,一而再,再而三,于是兴趣怏怏,就撒丫子找小伙伴玩去了。
长大后在过端午,早已不在意那些习俗,也许是远离家乡,自己根本无心挂葫芦、插艾草,转而开始喜欢吃粽子,也知道了除了白粽以外,还有枣粽、豆沙粽、肉粽、蛋黄粽等等五花八门的粽子,也更觉得有趣的是原来粽子也分南北,而南甜北咸似乎也是南北大部分节日美食划分的一道分水岭,可对于我来说,怎么划分不重要,好吃就是王道。
如今又临近端午,超市里热气腾腾的粽子隔着好远就能闻到香味,电商平台上的各路粽子也大显身手,无论是你是小家碧玉型,还是经济实惠型,亦或是另辟蹊径的水晶粽子等都让人眼花缭乱。
但吃起来最令人舒服和安心的却是那份简单的白粽,在白粽上撒些许霜花般的白糖,白糖就会像隐身术一样,迅速融进粽子里,咬上一口清香甜美,这是小时候的味道,可却没有家人在侧为你扒粽子。
一个人孤单的对着电脑,电视剧里上演着欢欢喜喜的一家人,内心颇感落寞,但还好碗中的白粽能连接起家的回忆,心里盼着在过5个月到十一长假,就能美滋滋的回家,想想觉得甚好甚好,连带着粽子也越发香甜了!