因为前天晚上没怎么睡好,昨天睡醒做好早饭后,我简单吃了一点,稍微收拾了一下家里的卫生,又去补了一觉。还不错,睡着了,再睁开眼睛已经是下午一点多。
前天晚上绞好的肉馅儿放冰箱冷藏了,还有更早一天在超市买的混沌皮儿放冷冻了。答应了闺女要一起包混沌的,这不,这一觉刚睡醒,想到要包混沌,一激灵就从沙发上坐了起来,有了混沌皮儿真够省事儿的,省了和面擀皮儿的功夫了。
其实我是不会包混沌的,这是第一次动手,闺女之前在学校里和老师同学们一起学过,所以这一次她是要充当老师的角色的。混沌皮儿是现成的,那就开始做混沌馅儿了。把绞好的肉放在大碗里,倒入适量的味达美、盐、耗油、包子料,然后准备葱姜蒜,把它们一起放进我的迷你绞馅机里,很快它们就被化整为零,削成粉末状。同样的办法,把菜花也放进绞馅机,半个菜花,同样的命运,被削成粉末状。把绞好的葱姜蒜和菜花一起倒入调好的肉馅儿里,再加点盐和味达美,使劲儿地用筷子搅拌,不知道搅拌了多久,混沌馅算是造好了。
一切食材准备就绪,闺女开始了她的教学。