辣是众多味觉体验中最为独特而又神秘的一种。伴随着热与痛的混合，你不知不觉就喜欢上了这种味道。所以，对于能吃辣的人们来说，吃辣是在自我放松中不断挑战自我。那么是否说明，能吃辣就意味着性格也很泼辣呢？尽管现在没有科学试验表明吃辣于人性格的养成有必然联系，但在现实生活中能吃辣的人似乎战斗能力也不会太差。
关于辣，我们常常听到“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣。”这也充分说明了这三个省份对辣的独特嗜好，网上各省吃辣能力排行榜似乎也说明了这一点。在这份榜单里，排名前五的省份分别是湖南、贵州、四川和重庆、江西、湖北。根据前面所述，这几个省份的战斗力如何呢？今天，我们主要从历史角度分析下。
1、湖南。湖南人自古就是当兵的好苗子。所谓无湘不成军。提起湖南，很自然就想到湘军。湘军是太平天国运动兴起后由曾国藩一手创建的。湘军在平定太平天国后，又参加了平定西北回乱，并屡次参加了收复新疆、中法、中日甲午等抵抗外侮的战争。在这些战斗中，湘军胜多败少，为保卫国家领土做出了重要贡献。有人这样评价晚清湘军“若道中华国果亡，除非湖南人尽死”。抗日战争中，湖南人付出的很多，湖南人则是誓死保卫家园，在抗战进入相持阶段之后，湖南成为抗战的中流砥柱。湖南之辣似乎已经融入了军人的血液中。
2、贵州。历史上贵州士兵文化程度普遍不高，但贵州多山地，士兵们大都吃苦耐劳，善于山地作战。抗日战争期间，贵州实征壮丁580416人，占总人口的比例在6%以上。抗战八年，80余万穿着草鞋、装备简陋的黔籍军人在正面战场抗击日军，为争取抗日战争的胜利作出过重要贡献。贵州之辣多了一份甘于牺牲的厚实。
3、四川和重庆。四川和重庆本属于一个地方。历史上，川军和重庆兵不乏狠劲，他们英勇善战，不惧生死。三国时期，蜀军名气大，差点北伐成功问鼎中原。西晋、隋朝、唐朝，四川兵更是勇猛善战，立下重要战功。宋朝，四川兵顽强抵抗蒙古军队进攻。抗日战争期间，四川承担了全国30%的财政税收，川军出兵总计约340万人，征兵数量约占全国的20%以上。抗战时期，川军参战人数之多、牺牲之惨烈，居全国之首，并最终赢得了“无川不成军”的赞誉。四川和重庆之辣便有了为国为民的悲壮。
4、江西。不同于现代，在古代江西并不贫穷，但这并不妨碍江西人叛逆精神的养成。正因于此，江西往往成为鄱阳湖之战等战略决战的发生地和起义的发源地。抗日战争时期，马当之战、德安战役、南昌会战等中日之间18次大交锋舅发生在江西。为保家卫国，100多万的江西好男儿应征入伍，赶赴前线，付出了大量伤亡的代价。此外，江西是出将军的最多的生省份之一，涌现了上将陈奇涵、赖传珠等325位开国将军。江西之辣更加强调了叛逆的味道。
5、湖北。我们常常以“九头鸟”喻指湖北人，言其狡猾。但湖北人打起仗来，也是蛮拼的。在湖北这片富饶的大地上，自古就有一种不屈的精神。楚亡国之时，楚南公就曾说过：“楚虽三户，亡秦必楚”，如此豪迈，让人感动。东汉时期，湖北绿林军昆阳大破40万王莽军；三国时期，陆逊的湖北兵在彝陵曾大败刘备的蜀军；南宋时期，赵淳率领1万湖北兵在襄阳击退20万金军……历朝历代，湖北兵的战斗力一直都很强势。湖北之辣，辣出了不屈不挠的精神。
