今天，周日，儿子上学。高中生活碌忙而紧张，没有白天和黑夜，没有假期和周日，早晨顶着黎明上路，晚上披一身夜色回家。作为家长的我们心疼孩子，跟着他们如陀螺般转动，早起晚睡。
据专家说，人一天的营养大部分来自早晨，所以我不能等闲视之。换着花样给儿子做好吃的，讨好他的胃，养足他的精神。昨晚，儿子说想吃土豆饼，还强调说做两块，每次都如此，信誓旦旦说明天多吃，但是早上还是一如既往的只吃一块。就如同我每天早起之前，困意难受，总是在心里发誓中午不吃饭就上床睡大觉，可是结果呢，饭顿顿吃。也难怪儿子，起来就吃饭，在困意浓浓中，肠胃还没运转，怎么能吃下啊！
五点四十铃声，我从睡梦中惊醒。睁开双眼，到底是春天了，外面的天亮堂堂的！我又习惯性的看了看外面，风好大啊，树被风吹得左歪一下，右斜一下，像孩子们运动之前的压腿运动。
走进厨房，洗了一个土豆和一个胡萝卜，剥了一颗葱。土豆胡萝卜葱分别切丝。放在一个稍大的碗里，胡萝卜少放点，它只是配料，起提色作用。打一个鸭蛋（鸡蛋也行），放点玉米面（面粉也行），专家说玉米是“软黄金”，营养高，关键是玉米做出来香喷喷的，能勾人食欲。少放点水，散点盐（我用的是椒盐，香），用筷子搅拌搅拌。
春天了，得多吃点蔬菜。今天我烧个紫菜青菜汤，洗姜，儿子不喜欢吃姜，只要是姜，他都能挑出来，哪怕是细细的姜丝。但是冬吃萝卜夏吃姜呀，吃姜好啊！所以我切成姜片，方便儿子捡。我把洗好的青菜切成段，紫菜呢，用剪刀剪碎，直接放在水里（不好意思，我从来不洗，养成了坏习惯，而且这一坏习惯可能还得继续延续下去）。
水烧开了，放青菜，打一个鸡蛋，放点盐，滴点香油。好嘞，汤大功告成。
还有十分钟就可以喊儿子起床了。现在开始做饼，土豆饼趁热好吃，又脆又香。不适合早做，容易软。把和好的土豆舀一勺子，不能太多，做小点好看。电饼铛里多放点油，烧热，把土豆丝压平，不能打散喽，那样不成形。多煎一会儿，看有大雾冒出也不着急。再等等，煎成黄黄的，好看又好吃。一面弄好后，翻过来再煎另一面。
我用剩下的油煎了个荷包蛋（为了快一些，可以用铲子把蛋黄弄散），又把火腿肠竖着切成两条，儿子喜欢吃，但是我认为火腿肠吃多不好，所以中和中和，只给吃一半。
最后再来点水果，一片芒果。
哈哈哈！早餐完美收工。黄灿灿的土豆饼，绿莹莹的紫菜汤，粉红的火腿肠，白中带黄的荷包蛋，黄黄的一片芒果。甚是好看。哈哈哈，忘说了，我又在饼上涂点番茄酱（如果勾画成一个笑脸，会更好，下次就弄）。
不知儿子满意否。
