美女配野兽，
绿叶配红花，
英雄配宝剑，
小葱配豆腐，
书生配小姐
……
那香菇和什么最配呢
听说，鸡肉和香菇更配哦！
不信？来尝尝我今晚的菜～香菇炒鸡，好吃到爆炸！
【香菇炒鸡】
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『食材』
土鸡半只，干香菇5个，料酒两勺，新鲜冬菇6个，生姜10克，黄甜椒半个，胡萝卜少许，葱两根，酱油适量，盐适量，黄酒少许，油10克
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1将干香菇用温水泡发之后洗净，切小块。
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2 土鸡肉洗净切块，用料酒、酱油、白胡椒粉腌制10分钟。
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3 将生姜洗净拍扁切片，胡萝卜切段，葱洗净切段。
4 炒锅入油，因为鸡肉本身有肥油，所以我只放了点油，利用这点油将鸡肉上面的油带出来。
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5 油热放入鸡肉翻炒，中小火，慢慢炒出油。
6 炒到鸡肉身上的油出来之后，改为中火，倒入生姜煸香，再倒入胡萝卜，黄甜椒，继续翻炒，一直炒一直炒…
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7再倒入新鲜香菇，干香菇，一直翻炒；
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7 快熟的时候倒入泡干香菇的水，倒入酱油，翻炒片刻，然后焖煮10分钟；
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8 调入适量盐，葱段，翻炒均匀入味之后，可以出锅享用啦！
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小贴士：
1 没有土鸡肉用普通的鸡肉也可以的，不过如果鸡身上带油不多，下锅炒之前油就得多放一点。
2 干香菇如果时间充裕尽量用凉水慢慢浸泡，稍微赶时间就用温水，避免用热水，那样会破坏香菇的营养成分。
3 鸡肉煸炒得越久，鸡肉会越香，喜欢干香口味的朋友可以炒得久一点。
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如果现在的你，有点馋……湘妹子路书颜十分傲娇的请你点赞。
