学做“月半粑”

今天是腊月二十一，年味渐浓，我们这里农村家家户户都是热火朝天地做月半粑吃。

老妈说了N次，想吃月半粑，无奈她半身偏瘫，一只手残了，做不了手工活。

另外，她总觉得别人做的馅料不合她口味，所以她要我在她的指导下学做，我也乐得学一门厨艺。

很多人可能不知道这个东东长啥样，说简单点就是过去缺吃少喝时的窝窝头，不过现在是细米做馅皮里面加了馅料而已。

月半粑上锅蒸熟

我不会做月半粑，但做馅料我是认真的，特别对老妈妈的胃口。

在老妈的指导下，我先做馅料

首先把葱姜蒜洗静切好放一边，然后把大半肥肉小半瘦肉放锅里淖水，淖到肉半熟起锅，切成小丁状跟葱姜蒜放一起。

最后把胡萝卜切成丁，炸豆腐切成丁。

未完待续，

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最后把胡萝卜切成丁，炸豆腐切成丁。

未完待续，

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