五果汤是陆丰地区的传统甜品,甘甜清香的味道很受民间喜欢。
每当夜幕降临,街上的夜宵档口的灯逐渐亮起,在市场上兜转一圈,发现很多店面都在卖五果汤,可见五果汤在陆丰地区的受欢迎程度。
“五果汤”是由五种果实制成的甜汤。据悉,由于用到五种干果,又有“五”的数字,有“五福临门”的美好寓意。
各地五果汤的用料不一样。东海的五果汤主要由绿豆、芡实、莲子、红枣、薏米制成,再加上其它配料,用料丰富,口感清甜,汤汁清澈。如今,五果汤的材料已经远远超出五种,还可以加上姜薯等其它材料。
现在提倡健康饮食,因此,在选择甜度时,有正常糖、少糖、无糖,也算是与时俱进。
五果汤的材料有着健脾食物,因此有着消食作用,有时还可以适量加入些陈皮、山楂、佛手、荞麦等食材,帮助儿童开胃,健康调理。
一碗五果汤配上一个“三角楼”(陆丰市特有的一种油炸糕,形状捏成三角形),满满的幸福感。
看了我的介绍,你是不是也想试一试陆丰口味的糖水。