自从去年9月份开始母亲过来深圳后就再也没有买过早餐了，每天上班之前母亲都会早早起床把粥煮好，冬天的时候希望母亲早上能多睡一会，头天晚上会提前预约定时煮粥，但母亲说这样浪费电，反正早上她也睡不着所以5点多就起来准备煮粥了。
每天的早餐特简单，白粥加咸菜，有时候母亲也会额外炒个菜或煎个鸡蛋，我自己随便怎么吃都能应付，就是女儿比较挑食，一般很少有她喜欢吃的菜，基本上都是一碗白粥解决。
慢慢习惯了这样简单的早餐，如果那一天到外面吃面对这五花八样的早餐还真不知道吃什么好，尽管外面选择的样式和口味都很多，至少家里吃的相对而言还是卫生些，健康些。
有些店老板也会根据顾客心理抓健康做文章，比如稍微把门店翻新一下显得干净高档一点就可以涨价，其实老板还是原来的老板，还是原来加工方式。还有原来油条是0.5元一根，只从打着无明矾健康油条再加一个包装袋立马涨到2元一根，其实这些本质上都没有太大的区别，毕竟老板开店都是追求利益最大化。
我有一个朋友原来是开包子铺的，他说他虽然是开包子铺的，但是他自己包括家人却很少吃，拿肉包子来说，虽然不一定是很差的肉但一定不会拿好肉拿来做肉包子，好一点的做法稍微好点中等肉然后把杂七杂八的肉混在一起绞碎，再多放点酱油佐料就看不出来好肉坏肉了。还有玉米面馒头其实都是买了色粉调配而成，这样可以卖个好价钱，所以看到世面上这么多好看包子馒头还是不会买，如果想吃了就自己回家单独做，健康、卫生。
随着人们生活水平的提高，餐饮业也是越做越旺，在大街上随处可见是湘菜馆、海鲜馆、火锅店、烤鱼店等等，亲朋好友相聚如果不下饭店好像面子上都过不去，其实如果条件允许在家做饭也是一个不错的选择，即健康又卫生，经济实惠不浪费，以后不是比谁的钱更多，而是谁更健康长寿，所以未来健康将是我们炫耀的最大资本。
早餐白粥咸菜其实挺好，简单、健康、快乐！
