蒸蛋糕——简易版

爱做早餐的小娜子娜家便当 9月21日

“。。什么什么蒸蛋糕，好吃不上火哦。”

工作日早餐分享：

主食：蒸蛋糕

水果：龙眼

饮品：每天不变的蜂蜜水

热牛奶

准备食材：

A.低筋面粉100g、牛奶100g、白糖10g、鸡蛋一枚、草莓干适量、（6寸的模具）

B.龙眼

C.一块奥利奥饼干、适量的坚果

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，加入切好的草莓干，继续搅拌均匀，备用。

2.蛋清中分三次加入白糖，用搅拌器打发。

3.取三分之一的打发蛋白加入步骤1的面糊中，上下翻面搅拌均匀，再把面糊全部倒入另外的打发蛋白中，翻面搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕磨具中，上下震几下，震出大气泡，用保鲜膜包裹好。

5.放入开水蒸锅中，中火蒸30-35分钟左右，关火焖3-5分钟，取出脱模即可。

（故意把一角翻过来的，为了展示草莓干，哈哈）

6.切块装盘后，把奥利奥的饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀成粉末状，过筛洒在蛋糕上。

（蛋糕上的桃心你猜是怎么来的，哈哈）

7.牛奶加热至30-40℃即可，不需要煮沸。

叮。。早餐完成

备注：因为关注娜家便当的宝妈们越来越多，为了宝妈们早晨起来不用那么忙碌，所以会连续推送一周适合大宝宝吃的简易餐。（当然你们都是大宝宝

）

小课堂：

龙眼：

1.龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;

2.妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。

谢谢你的关注，我会继续坚持，喜欢的话，就推荐给你的小伙伴们吧。

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