《闲话日常》之 醋溜山药的错

烹饪用具

文 | 幽然释


冒着生命危险回老家过年,又赶上疫情肆虐,人多的地方也不敢去,只能待在家中,和同一屋檐下的弟弟和弟妹住了一段时间。

过年回家,本来一年也见不上几次面,难得见又因为地方语言沟通不畅,所以,也不说太多话,这也是情理之中的事。我们也都不以为然。

我自小生活在南方,口味一直都喜甜鲜酸爽,而老公一家是北方人,口味偏重油重盐。为了这两地不同的味觉也是磨合了许久,最后我们各自都退步了。

我不阻止他们的重口味,他们也不介意我另起炉灶,单独烧自己和儿子的饭菜。

在几年前,我还是个远庖厨的人,如今却对烹饪有些爱不释手的感觉,当然这样美好的感觉还是我的宝贝儿子给予的,看到儿子把碗里的饭吃得干干净净,点名明天还要吃。我心里就特别有成就感。

之后,我发现即使回老家也不能亏待了自己和儿子的胃,而农村最多的就是蔬菜,各家各户都会种些蔬菜,不够超市也就几步远。

有了菜就要有一套炊具和调味品等等,就在这几年间,不断的添置,已经基本把做饭的用具都凑齐了。

我最近想试一试做醋溜山药,平日里老妈不愿意做这道菜。可是,我就喜欢山药的淡淡的糖醋味和粘粘脆脆的口感。

虽然不能出门,每日为了给儿子准备饭菜也让这新年有了意义。

事情还是因为我的一碗醋溜山药惹得事。我就是想吃醋溜山药了,买了两块多钱的山药,洗完切片,加入泡发的木耳后,才发现烧多了,一个人又吃不掉。

无奈之下,只能端到餐桌上和大家一起分享,结果飘散的糖醋味把众人都呛到,没有人愿意动筷子,而且山药滑溜溜的粘液也提不起他们的味觉,其实这也不算什么,不愿吃又没逼着他们吃。

可是,冷不妨的,弟妹对我儿子说:“你妈妈要给你生个弟弟了!”

我当时都醉了,一盘醋溜山药就代表要生娃了,我是有多无聊只能靠生娃来度日了?

老公家住农村,那个年头生几个孩子也属正常,而弟妹也是当地人,生了一儿一女,算是凑了个“好”字。

弟妹没事就盯着我的肚子说事,老是说再生一个。以前我也不太爱听生二胎的事,但是随着儿子越来越大,婆婆都不再提这事,她却很是上心,时刻关注我的一举一动,找到怀二胎的蛛丝马迹。

好在一年到头也就见这几天,不值当和弟妹计较什么了。

弟妹也就比我大一岁,其实我们之间除了生孩子还有许多可以聊的事,当然不求她能与我有共同的爱好,同为在厨艺上可以一较高下的吃货,但是我们可以聊聊孩子的成长教育和那些孩子调皮捣蛋的事,或是时下最关注的热点话题。

西红柿炒鸡蛋+青菜炒香菇
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