闲话阳城“美食”(完)

美食自然有美食的定义,不是你说它是美食就一定是美食,固步自封、地域美食的狭隘主义,并不能使我们成为一个真正有品的,会吃的人。过度迷恋大厨菜、妈妈菜、酒楼菜也不可能使我们在品味上成为一个有宽度的人。所以走出去,接纳、学习、也许吃着,吃着,你就成为一个会吃的人,懂吃的人,有品的人。

话又说到那个“阳城特色美食一条街”的牌子上了,美食不行,特色也不行还要特色美食,那么问题来了,谁来给我说说阳城的美食是什么?特色美食又是个什么鬼?用阳城话说,这个特色美食再加一条街的说法就有点“扎不下”还“耍大”的感觉有木有。

官方树立的宣传牌  图片来自作者本人

打造旅游城市品牌的做法本无可厚非,但要本着实事求是的态度,不可急功近利。“悠然阳城”的提法比较虚无,什么是悠然?只是一个没有实际可比较的形容词,而美食一条街的提法是非常具体的、可比较、能感受到的、实实在在存在的东西。

这块牌子的意义在于提醒来阳城的旅游者,这里有且是集中展示“阳城特色美食”的地方。可是,在采访了多名当地人的情况下,全部不知其所云,先不说是否有特色美食这么一说,就连这个一条街指的是哪里都一脸懵逼,何况来旅游的外地人。

是这块牌子后面吗这条街吗?好像没有什么美食餐馆。。。。

宣传牌后面的几家餐饮店   图片来自作者本人

那么,是牌子的对面吗?好像也不应该啊。。。。。。

宣传牌对面的几家餐饮店  图片来自作者本人

那就是再往南一些,似乎有几家售卖阳城特色“杂格”的店铺,但就这么几家店铺能代表了所有的“阳城特色美食”吗?显然是不能。

宣传牌斜对面的几家售卖杂格的门店  图片来自作者本人

一家猪脏(即肥肠),几家杂格店,怎么就成了一条街了呢?熟悉这条街的人肯定知道,我前几期介绍的辣么多吃食,前面肯定是再也没有了。

所以,这块牌立的是徒有其表,完全为“立”而立。根本没有考虑过它的社会影响,也许,只为彰显旅游城市的面子罢了。

试想:当你去西安(著名旅游城市,六朝古都),看到有这样一块牌子(这种牌子在全国是统一的),写着西安回民小吃一条街,而该街只有几个商户,统一的都卖羊肉泡馍的时候,你心里什么感觉?你肯定想,卧槽,牌子放错地方了还是回民街被拆了。

当你去北京的时候,十三陵的牌子附近,只有几个荒冢,你又是什么感受?

所以,做任何事情,特别是代表一个城市形象的工作时,一定要从实际出发,脚踏实地,先把内容充实了,形象自然就树立起来了,而不是靠一块牌子就能解决的。不仅不能解决问题,当看到背后的真相时,不是提高了城市的知名度,反而是在为城市抹黑。

固步自封、地域美食的狭隘主义,并不能使我们成为一个真正有品的人。这句话同样适合这种所谓的形象工程。(完)

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