最近，有朋友跟我抱怨，疫情期间一直在家办公，家里人做饭就是好吃，但唯一的问题是，每次吃完就昏昏欲睡，十分影响工作效率。
相信很多人都有这样的体会，中午吃完饭，回到办公桌前，觉得大脑昏昏沉沉，完全无心工作。起身冲杯咖啡，笑称“为自己续命”。我身边的一些同事甚至会选择中午少吃一点来保持大脑的清醒，比如只吃一个三明治，或者几块饼干。
享用完美食，便昏昏欲睡。这其实不仅仅是朝九晚五的社畜们独享的特权。有些研究者曾提出饭后，大量的血液涌入消化系统，因此，供给大脑的血液相比之前就少了很多，大脑得到的氧气量也随之减少。相对缺氧，是大脑感到困倦的主要原因。
最新的神经生物学研究则给我们提供了新的解释。
不知大家有没有见过海兔？这是一种生活在海洋中，五彩斑斓的小小生物，远看像一只没有（背着）房子的蜗牛，近看，却形态各异，有的甚至可以称得上憨态可掬。
就是这种萌萌的生物，也参与了大脑神经活动的解密研究。
2019年，纽约大学的一个研究团队发现，吃完就犯困，海兔也如此。
神经生物学家的实验
2019年，纽约大学的托马斯·卡鲁教授带领研究团队，探索了为什么“吃饱了就想睡觉”这件事。他们在实验中，采用了神经生物学家非常喜爱的加州海兔。这是一种神经网络相对简单的小生物，因此，更加适合研究神经网络对于外界环境的反馈。
研究人员们为参与观察实验的海兔们准备了一顿大餐——烤海苔。这是海兔最喜欢的食物之一。通过分析海兔在进食前后的行为表现，研究人员发现，与人类一样，海兔们在饱餐了一顿烤海苔之后，也会变得昏昏欲睡，身体活动减少。简单来说，就是吃完不想动。
为什么吃完不想动？
本研究的团队领导者，卡鲁教授认为，无论是人类，还是其他动物，都需要睡眠来帮助我们整理和存储清醒时获得的长期记忆，“饭困”可能是一种方式。通过进入睡眠，来帮助我们保存这一顿美食的记忆，以便之后能够回想起来。
换言之，当我们在美食之后昏昏欲睡时，大脑可没有闲着。它正在加速处理刚刚你吃进去的美食信息，这个好吃，那个不好吃，这次比上次吃的那个更好，这个有毒！这些信息，对于个体的生存至关重要。
因此，在饱餐一顿之后，我们的大脑就开始忙于加工这类信息，并期待将这些信息存储到大脑的长期记忆中，而“饭困”就是帮助大脑完成长期记忆存储的一个重要环节。
那么，问题来了，食物是不是美味，会影响困意吗？你是在吃完美食之后变得更困，还是在吃了一顿黑暗料理之后变得更困呢？
欢迎留言讨论。
