今天是我们中华民族的传统节日~除夕。传统佳节，代表的是五千年来的中华民族的象征，最高级别的节日，也是咱们全国各族人民都过得了的节日。过年还是团圆的代名词，不管你身在何处，几千里外，都想方设法回家，与家人团聚。所以代表团圆。
我想说说我小时候除夕是如何过的。在我家.，其实就是就为了一桌晚饭菜。记得小时候，我们家早上按平时的习惯吃了早饭，心里想，过年了，怎么还不开始？于是去问爸爸，就他耐心地告诉我说还早。大约十一点，爸爸先捉了只公鸡杀了，接下来就是烫毛、拔毛，再破开肚皮，弄干净内脏，再把它宰成一坨一坨的。接下来就是"烧猪老壳"。说起烧猪老壳，其实就是我们讲的把猪头弄干净。我也觉得新鲜，他把猪肉从楼上(原先杀猪后，吊了猪头在楼层下，免得发臭而采取的一种存放方法)拿到炉子旁边，再用铁钎，火钳放在炉子里烧红，再拿来放在猪头上来回游走，把猪头表面的毛全部烫干净，记忆最深的，还是把火钎伸进猪鼻孔里，却从猎嘴里冒出烟来，好玩极了，但不知道是为什么？就去询问爸爸，经过他的解释，才明白。因为烧红的火钎往里一捅，高温将里面的脏东西火化了，变成烟到处窜，有的穿过鼻孔跑到嘴里了，于是从嘴里冒烟，好玩极了。妈妈就去菜园摘萝卜，白菜等蔬菜。而我们就放鞭炮，捉迷藏，趁爸爸妈妈没注意，还去偷吃甜酒。
爸爸妈妈把自己的事做完，接下来就是做菜，煮饭。用了两三个时辰，炖的菜，炒的菜端上堂屋里的八仙桌，满满的一桌子菜，然后在桌子面上四方[我家摆三方]中的三方，摆上酒碗三个，饭碗三个，再在碗上分别放上一双筷子，夹菜的一端向桌子中心，表示敬祖先。然后就去烧纸，把火纸一张张分开，上上火，在香火下面烧三张，在桌前烧三张，在大门外烧三张，在灶门前烧三张，具体表示对祖先的祭祀，总之是缅怀祖先，敬仰祖先的意思，此时父亲还叫我们在桌前跪下，磕头，他嘴里请祖先保佑孩子们健康成长！仪式完成，等火纸烧完[没得火苗]了，就放鞭炮，噼里啪啦一阵响，惊动树上准备栖息的鸟儿，仿佛在说，是谁在庆祝除夕了？急急忙忙地拍打翅膀向高处飞。
之后，全家人围在桌子周围，爸爸拿来勺瓢，把桌子上的菜，每碗里夹一点，放在勺瓢里，说是先喂狗，看狗先吃什么，来年就重点种养该物。如果狗是先吃肉，说明来年的肉要贵(涨价)，来年一定要养几头猪，争取大赚;如果先吃饭，说明稻子要贵，在做生产时，加强管理，争取丰收。记得我去喂，狗先吃肉，我家第二年就喂了一头母猪，结果真的猪价从头年的8元涨价到16元。也许是巧合吧！
该吃饭了，全家人都要许个愿，再进食。长辈就举起酒杯，说道:"祝愿咱家明年有个好收成，好让读书的人有学费，争取让我考个好学校！"经过努力，我真的考上了，父母高兴极了，烤烟卖得好，都让我去读书了。所以记忆犹新。
