不可和解之我与烹饪

讲真,这次开始日更挑战之前我是有一丝丝幻想提高一下写作水平的,哪怕只有一点点,毕竟确实是喜爱文字的。然后,日更二十天后发现是我想多了,喜欢看书并不意味着会表达,这个世界上绝大部分人都只能做读者。清楚了这点并不沮丧,也不会断更,因为把日记公开出来还挺好玩的。

我并不讨厌厨房,甚至还很喜欢,也觉得烹饪是能让眼鼻口整体享受的一门艺术。不同食材各色的味道本身就很奇特,在这些食材的基础上利用调味和水火的各种组合,制造出一种始于香而满足于口腹的佳肴更犹如妙笔和丹青,不仅是技艺,更是匠心。

按理说,一个能懂食物并可以与厨房和谐相处的人就算烹饪不出多少美味至少也可以做好家常菜吧,不,大概是我对食材们过于尊重,以至于它们和油盐酱醋们在我面前总有各种自己的脾气,我们谁也降服不了谁,除了熟以外,毫无默契。

我不会炸厨房也不会做切手烫手菜,可能从小跟奶奶生活的习惯,对复杂的调料搭配也学不来,所以炒菜只用油,酱油和盐,必要的时候会放点点醋,以至于菜们都很有个性,白菜是白菜橄榄是橄榄,几乎接近于纯正原味。在坚持了一个月的做饭之后,做到了两个字,健康!

即便是这样,我依然享受每天下班后买菜做饭的过程,也依然反复出现因为怕糊锅而放多了水,因为怕油烟大炒菜变成炖菜,以及因为没有量的概念而咸了淡了炒多了的情况。

与烹饪之无法和解就如同和文字表达有壁一样,两个都是站在原题深情凝视对方,明知道相处可能是一场灾难,但还是乐此不疲地每天互道早安晚安。

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