我可以热爱平淡，也可以热爱有所期待

从学校出来以后，开始实习，上班，每天过着两点一线的生活，除了上班就是宅在家里，周末的时候就想做点自己的事情。我也没什么特别的爱好，也不是特别擅长去社交，更没有特别的社交圈。追追剧，收拾房间，去买菜，认认真真的做顿饭，就算是爱自己的全部了。晚上闲下来的时候就是玩手机，听音乐。这种状态好像成了当代年轻人甚至有点中年人的日常状态，每天都过得平静且平淡。

我就是喜欢平平淡淡的。很多人会说，你还年轻，怎么能如此平淡？可是平淡不好吗？我觉得平淡挺好的。至少家里人都在身边，身体健康，吃穿喝都不用担忧，等到了一定的岁数就会觉得这种平淡的日子其实就是安稳的幸福。我们都曾来自山川湖海，却最终囿于昼夜厨房与爱。所以生活不过就是和爱的人跟爱自己的人一起吃好多顿饭，一起度过每一天每一个昼夜。

平淡且幸福的生活，如果让我选一道菜来形容现在的生活，那么我会选择这道芝士焗饭。因为芝士焗饭本就是一道培根杂蔬炒饭，很经典，很普通，也很简单。就如同我现在平淡的生活，是最保险而且最不会出错，又能荤素搭配的一道饭。精髓在于芝士，只要加上了芝士，就会变成一个全新的模样，一种独特的味道。其实只要我们生活中稍微做出一点改变，我们的生活也会以全新的面貌出现。

所以我热爱这平淡的生活，更热爱有所期待的感觉。

芝士焗饭所需要的食材：

米饭（根据自己的食量来决定）

鸡蛋1-2个

培根（适量）

生抽2-3勺

杂蔬（玉米、胡萝卜、豌豆）

拉芝士适量（喜欢吃芝士的可以多放）

制作芝士焗饭的具体步骤：

1.首先把准备好的培根切块，提醒一下大家买培根的时候尽量买好一点的，市场上有很多质量差的培根打开后想取整片完全靠技术和运气，所以最终的培根选择会影响成品的口感哦！

2.开小火往锅里放入培根煸油，我个人选的培根是比较肥的，不煸油直接炒饭的话会比较油腻，如果选的是比较瘦的培根可以不用煸

3.在培根煸出油后放入米饭翻炒，如果培根煸的油比较多的话可以倒出一点，（虽然很香，但是也不要放太多油），因为炒饭不适合太多的油不然吃的会很腻，特别是后面还要再加上芝士的，米饭就不用特意追求隔夜饭，可以现煮现做，然后冷却一下。但是煮米饭的时候一定要注意两点就能炒出粒粒分明的米饭，一是煮米饭的时候水不能放太多，适量或者比较干一点的米饭就好，二是用锅要选择用不粘锅，九七强烈推荐大家炒饭的时候一定要用不粘锅，这样就能吃到自己比较满意的炒饭啦。其实只要满足以上两个要求，哪怕第一次炒饭都能炒出粒粒分明的饭。

4.米饭放进去以后再放入鸡蛋翻炒均匀，至于鸡蛋要不要提前打均匀然后再放这个问题。如果你是追求完美颜值的话，可以选择先把鸡蛋搅拌均匀再放，这样做出来的样子肯定更好看一点，只是这样操作的话，就建议大家2个鸡蛋起步哦！

5.生抽有鲜味和咸味，添加生抽翻炒均匀。生抽是调味剂，但只要放了生抽基本上就能保证了这份炒饭的口味如何。如果喜欢颜色更深一点的的朋友们可以选择再放入少量的老抽，这样就能加深炒饭的颜色，还不会很咸。千万要记住放老抽的时候不能手抖，一点点就好，不然米饭会黑到你怀疑人生

6.第六步就是放入蔬菜杂烩，翻炒均匀，平时在家里就可以多备一点放在冰箱，这样的时蔬方便又好吃，随时从冰箱里拿出来就能炒成一盘菜。要是炒饭的话还能荤素搭配，吃的健康又不失荤素搭配。

7.然后就是把炒好的炒饭放入一个可以在烤箱里加热的盘子上。

8.最后一步就是在放进烤箱之前在米饭头上放上一层芝士。如果芝士想吃芝士，不追求那种拉丝的芝士的话就可以选择用普通的芝士就可以了哦。我个人呢就是喜欢芝士片的味道和芝士拉丝的感觉。（偷偷告诉你们我用马苏里拉芝士哦）

9.烤箱180℃烤15分钟左右，这个根据每家的烤箱实际温度和芝士的多少，基本原则就是芝士表面有大部分的焦糖色出现就好。

那没有烤箱的小伙伴怎办，那就用微波炉吧！中火大约3分钟左右，颜值上可能没有烤的好看，但是不要紧，自己在家吃的话是完全没有问题的！

还有其他的好吃的，方便的，可以在我文章下方评论留言哦！大家又什么新的芝士做法也可以找九七哦！谢谢大家的关注。