别再盲目养生了！《吃出自愈力》把分子营养学的硬核知识转化为可落地的饮食方案，哈佛医学专家亲授，从抗癌到抗衰，让每一餐都成为滋养身体、唤醒自愈力的良药。
10种自愈食材食用速查清单：
1. 蓝莓
核心作用：抗炎、修复血管内皮
食用建议：每天1小盒（约100g），直接吃或搭配酸奶，避免高温加热破坏花青素。
2. 西兰花
核心作用：强化肠道免疫、抗氧化
食用建议：焯水2分钟后清炒或凉拌，保留萝卜硫素；每周吃3-4次，每次半颗。
3. 姜黄
核心作用：调节细胞抗氧化能力、辅助抗炎
食用建议：做菜时加1小勺，搭配黑胡椒（促进姜黄素吸收），可煮咖喱、炖鸡汤。
4. 深海鱼（三文鱼/鳕鱼）
核心作用：补充胶原蛋白肽、延缓皮肤衰老
食用建议：每周2次，每次150g，清蒸或烤制，少放油盐。
5. 菠菜
核心作用：加速肠道黏膜修复、补充铁元素
食用建议：焯水去草酸，做菠菜蛋花汤或炒鸡蛋，每天一小把。
6. 石榴
核心作用：缓解氧化应激、保护心血管
食用建议：每天吃1/4个，直接啃或榨成汁，熬夜后吃效果更好。
7. 坚果（核桃/杏仁）
核心作用：补充优质脂肪、辅助细胞修复
食用建议：每天1小把（约20g），不要吃盐焗或琥珀桃仁，选原味。
8. 橙子
核心作用：促进胶原蛋白合成、增强抵抗力
食用建议：每天1个，饭后吃，连果肉上的白丝一起吃（含膳食纤维）。
9. 猕猴桃
核心作用：高维C含量、抗氧化、促进铁吸收
食用建议：每天1个，剥皮直接吃，适合搭配补铁食材（如红肉）。
10. 燕麦
核心作用：调节肠道菌群、稳定血糖
食用建议：每天早餐吃1小碗，用牛奶或开水冲泡，加几颗蓝莓口感更佳。
