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炸炒米啰！
临近傍晚，我们院里来了一个爆米花的叔叔。他一声声地吆喝着：“爆米花呦！爆米花呦！”我们纷纷围上爆米花的货担，这里摸摸，那里碰碰，好像发现新大陆似的。爆米花的叔叔身材魁梧，穿着半新半旧的衣裤，黑里透红的圆脸膛上绽着笑容。
这时，一位阿姨拿来两斤米。叔叔把米倒进椭圆形的爆筒里，又往里添放了糖精等佐料，再严严实实地拴紧筒盖，随即转过身，生起炉火。他用一根细铁条往炉里轻轻戳几下，添上几根细的木柴，然后一只手拉起风箱，另一只手摇动着爆筒的转柄。他的动作熟练、利索。
炉膛里的火苗欢快地跳跃着，发着金黄色的光，渐渐地，火苗变成蓝色。叔叔不知疲倦地拉着，转着，额角上渗出粒粒晶莹的汗珠。这形象使人不禁萌生了一缕崇敬的感情。突然，叔叔又飞快地转了起来。不久，他又瞥了一下气压计，转柄停止了。叔叔抓起一根铁棒，卸下爆筒，把它套进布袋里，“出米花了！”喊声未落，“嘭！”爆筒发出震耳欲聋的声音，我们吓得躲开了。布袋里盛满了白花花的米花，四周空气里顿时飘荡着一股香喷喷的气味。叔叔扯出一只大塑料袋，叫我和我的朋友拉着两角，他把米花装入塑料袋。那位阿姨付了钱，捧着米花高兴地走了。
“爆米花呦！爆米花呦！”那亲切而又诱人的声音，在傍晚的居民村里回响。
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作者――徐议文
