【素版重庆小面】
食材:面条 绿叶蔬菜 花生米 榨菜
调料:原香菜籽油 花椒粉 辣椒碎 食盐 味极鲜 醋
方法:
1、绿色蔬菜提前清洗干净,可选择空心菜、菠菜、上海青、香菜等等;
2、准备碗底调料:面碗里放入适量食盐、花椒粉、辣椒碎,然后淋入热的菜籽油,再淋味极鲜、醋;
3、以上准备的同时另一锅就开始煮面,浇几大勺煮面汤在面碗里,然后放入面条、烫好的青菜、花生米、榨菜拌匀即可。
【素版重庆小面】
食材:面条 绿叶蔬菜 花生米 榨菜
调料:原香菜籽油 花椒粉 辣椒碎 食盐 味极鲜 醋
方法:
1、绿色蔬菜提前清洗干净,可选择空心菜、菠菜、上海青、香菜等等;
2、准备碗底调料:面碗里放入适量食盐、花椒粉、辣椒碎,然后淋入热的菜籽油,再淋味极鲜、醋;
3、以上准备的同时另一锅就开始煮面,浇几大勺煮面汤在面碗里,然后放入面条、烫好的青菜、花生米、榨菜拌匀即可。