今年的冬季，天气特别的好，南方的冬天阴雨绵绵多，记得经常因为阴雨天萝卜，红薯都是用火烤的，也依稀记得去年冬季的光景，这时日里低温的雨雪天也来几次了，但是这个冬季很好，天气晴朗，艳阳高照。
看着手机上显示的温度，也有低温1，2度是时候，但那最低温，我们在大白天是感受不到的，白天依是10度左右的大好天气。
这个季节的白菜、萝卜特别的甜，大姐们说那是因为气温低，打了霜，所以这菜特别的甜。
大自然的温差，总能使一些东西格外的好吃，新疆的水果能如此的美味也是这个原理。
那大棚里种植的草莓也是，如温度低，那它成熟不起来，可如果到了明年春季，温润的南风来了，草莓的味道却是很差的，果实软糯，而且口感很淡，空有草莓的外表，却已是没有它的味道的，天气炎热了草莓价格也低廉，用种植户的行话就是，要下树了。
就是要这样的大冬季，有温差，白天太阳高照，晚上寒冷来袭，这样生长出来草莓品质是最好的，红得娇艳，且有清香，果肉脆软。
如果是雨天，空气里的湿度大，草莓的果肉的适度被空气里的水份给稀释了，味道是淡淡的。
我老家种桔子也是这样，只是季节是秋季，也是如此。
我终于想起来了，这个冬天缺了点什么，缺了霜。我前年因为孩子住到了城里，没有见到冬季早晨，田野里，菜地上铺着的那层白霜。
之前住郊区，每天早上赶早来市里上班，对季节比现在要敏感很多。乡下的温度比城里低，因为住得远，起得也早，如果打了霜那是看得到的。
道路旁的枯草，菜园里青菜，都裹上了一层，像是山楂外面的那层糖。如果霜大些，那整片的土地上都是的，还能看见自己呼吸往外冒出的热气，但是冷也是真的冷。
陪读后，住的地方离上班近，再也不用早起赶公交，但我也再没有从地面上，从树叶上看到有霜了，真的是可惜了。
