初夏五月，“三月红”就开始上市。这个品种的荔枝虽然最先挂红，给人捷足先登的快感，但它荔色淡红，果皮稍厚，肉质略粗，味道微酸，很少受到人们的赞美。
说起三月红，这是荔枝中一个历史悠久的品种，清朝的史料中就记载了它的模样，因在农历三月（约为公历5月初）成熟，故名“三月红”。记忆中的江门麻园当年也是曾经盛产三月红荔枝的，那荔枝就是在农历三月成熟。
家里人对麻园三月红的荔枝还有一些印象。他们说当年的麻园三月红荔枝有乒乓球大，品质并不算特别好，甜中而味带酸。那些荔枝树也都长得非常大，比路边的已经成材的榕树还要大，数量也非常多。不过后来随着土地开发，麻园的荔枝树就陆续地被砍掉了，现在已经没有“三月红”了。
