“酿金蚝是将蚝豉和肉碎酿进猪肚尖里的一种做法。每个猪肚只有一个尖，碟中有数十个，酿得肥肥胖胖的，扮相也先声夺人，吃起来味道错综复杂又有嚼劲。” ...

昨天，因为备家宴，忙了一天。 早上一早便去市场采购。菜价上涨了不少，手掌心大的小花蟹，要价78。想着节前巴掌大的才卖58元一斤，大觉不值。 鱼上...

今天，中秋。 一早便有阳光，但云层很厚，不知道今晚的月亮是否会又光又亮？ 筹备晚宴的菜和蔬果提前了两天便去买，但似乎没占到什么大便宜。前天的石螺...

一早开门，未开门便看见有几只苍蝇在飞，刚拉开卷闸，便闻到一股臭味。心便知道，一定是有老鼠死掉了。 室内空气中团着一股腐败的臭味，走紧楼梯底的时候...

广东人喜食清蒸鱼，认为是可以保留鱼的原味的吃法，在很多地方，蒸鱼一会加葱和芫荽。 但汕头人觉得，这样的烹制方法仍有缺陷，因为蒸会导致水汽太多，会...

新鲜的橄榄，加上新鲜的排骨，在广东一些地区很爱被用来煲汤。 广东人认为橄榄排骨汤对喉咙好，还可以帮助消化，四季适宜。奢侈的人家还会可以放入鲜鲍鱼...

我一直以为在石岐食用的乳鸽都叫石岐乳鸽。但原来，这个是属于中山的鸽子品种，就叫石岐乳鸽。 由来是在一九一五年，由中山华侨从美国带回“白羽王鸽”和...

粤菜中有一道传统名菜叫生菜鸽松，唐鲁孙先生说是由满族菜包演变而来。不过，满族菜包用的是大白菜包，粤菜用的是生菜，更为脆嫩清爽。 生菜鸽松是将鸽子...

去博物馆的时候，在外面的盆趣园绕了一下。 不得不说，这个盆趣园的布局的确非常雅致，门前还有数只鸽子在散步。这些鸽子也不怕人，人走近的时候，它们也...