最东北的家常菜:酱粉条😋

最东北的家常菜:酱粉条

粉条，无论在南方还是在北方，都非常受欢迎，即可做菜肴的主食材、配菜亦可兼做主食。

粉条对各种食材的包容性极强，无论与什么食材或调料为伍都能依附出奇妙的的味道，炖、煮、炒、拌、炸、炝、酱，等等，只有你想不到没有粉条做不到的菜式。

今天跟大家分享一道最东北的家常菜：酱粉条。

最东北的家常菜：酱粉条

一、食材

1、事先泡煮好的粉条若干（一盘菜的量）；

2、肉末，胡萝卜丁，青椒丁，冷水泡发焯过的香菇切丁；

3、葱末、姜丝、蒜末；

4、酱汁：老抽两大匙，生抽两大匙，蚝油一大匙，少许糖，加适量清水调匀；

酱粉条食材

二、烹饪

热锅凉油，下姜丝煸炒出香味后放入肉末炒至变色，加葱末翻炒几下后放入胡萝卜丁翻炒，再放入香菇、青椒丁翻炒几下，然后倒入酱汁，烧开后加粉条，翻炒均匀后收汤汁，出锅前加蒜末。

酱粉条烹饪过程

一盘简单美味的最东北家常菜酱粉条就完成了。

肉末蒸蛋和酱粉条

有酱粉条的晚餐