“过了腊八就是年”,这段时间,简子浑浑噩噩,竟不知年之将至。
初七下午,我去河东市场买个瓦罐。一个水果摊前,两个小姐妹在争执:
“买龙眼!”
“买桂圆!”
“是龙眼!”
“是桂圆!”
姐妹俩瞪着大眼睛,撅着小嘴,谁也不服气。
摊主打圆场:“都对,都买!新鲜的是龙眼,干的叫桂圆。熬腊八粥买桂圆。”
哦?腊八节都到了啊?怎么这么快?
俗话说,“正半年,腊半月”,唉,简子一事无成,居然一晃就要过年了,今年眼看就该扫尾了。
腊八节,中国民间传统节日之一,农历腊月初八。
腊八节源自周朝,每年季冬将尽,以狩猎禽兽来祈福求寿,避灾迎祥。
因活动每年在十二月举行,便用与“猎”字相近的“腊”字,专称十二月为“腊月”。于是形成规矩,腊月狩猎并举行“腊祭”。
先秦民俗视“腊日”为小年,但未定必须腊月初八,直到南北朝时,才固定在腊月初八。每到这一天,人们都要吃“腊八粥”(又称“腊八饭”)。
相传,这一习俗原本是喜庆丰收并祝来年五谷丰登之意。
民间还有另外的说法:相传佛祖释迦牟尼(Śākyamuni)成道前,遍游名城古镇,探求人生哲理。
腊八这天,他走到印度比哈尔邦的尼连河畔,又累又饿,跌倒在地,被牧羊女尸迦罗越(意为“善生”)发现。牧羊女让他吃了一顿杂烩饭。餐后,他在河中洗澡。
释迦牟尼上岸后,静坐于菩提树下冥思,终于大彻大悟,得道成佛。
为纪念此事,中国佛教僧众于每年腊月初八诵经,且效法杂烩饭,取各种香谷和果实煮成“腊八粥”供佛。然后全家聚食并馈送亲友。
简子布艺楼上的张阿姨每年都去古剑山净音寺喝腊八粥,今年因疫情管控没去成。阿姨口中念佛,有点小小遗憾。
腊八粥,用红豆、红枣、桂圆、莲子、花生、薏米、百合、银耳、小米、糯米……各种食材熬煮,最少八种,可以更多。
这红豆,就很有讲究了。它可不是大诗人王维笔下“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思”的相思子。
相思子有毒,有说一颗致命,不可食用。
熬粥的红豆,可以是小红豆、豇豆、赤小豆。前两种豆豆很普遍,各地都有种植。唯有“赤小豆”,南方才有,所以也算是“红豆生南国”了。
煮腊八粥的红豆,我本人不是太讲究。只为熬粥添加一点红红的色彩,图个吉利而已。反正都是粗粮,成分也差不多,所以不用纠结。
隔壁小两口,为了买哪一种红豆而争吵不下。看几种红豆的价格、卖相、效果相差不大,摊主表示说不清楚,只给推荐贵的。
男人喜欢颗粒大、卖相好看的,女人看上价钱相对便宜的。
结果,只好各买了半斤,说要混合煮。两人都气鼓鼓的,摊主双手一摊,徒叹奈何。
这俩货,当初信誓旦旦:“我做好了与你过一辈子的打算,也做好了你随时要走的准备……”
简子深信,这大概是最好的爱情观,深情而不纠缠。
恋爱容易,婚姻却难免磕磕跘跘。柴米油盐,终将耗尽风花雪月。
但是,事实证明,有争执的柴米油盐酱醋茶,貌似胜过寡淡的琴棋书画诗酒花。
平凡的人家,离不开人间烟火气。而腊八粥,每年一度,信佛人家的重视程度堪比春节。
在此,简子科普一下能吃的红豆(别问我为啥纠倒红豆说,我就是单纯喜欢,不吐不快)。
赤豆和赤小豆都是优质的粗粮,含淀粉少、蛋白质多、血糖指数低、饱腹感强,好多人喜欢用做减肥餐主食。
赤小豆和赤豆、老豇豆粒都差不多,都是粗粮,吃哪种都行,不用刻意区分。
古代中医,赤小豆可入药,甚至有的中医古籍说它几乎“包治百病”:瘟疫、牙齿疼痛、妇人难产、热毒下血……
不过,这些“功效”似乎有待验证,咱们文明人别太迷信。
传说,“医圣”张仲景有一道“麻黄连翘赤小豆汤”偏方,治好了宋仁宗的腮腺炎。
但是,你若腮肿,还请及时就医。小孩儿更要去注射腮腺炎疫苗。
网上说,红豆薏米茶祛湿,纯属误传,害我白白花掉几十个大洋,幸好茶水口感不错。
读者朋友们闲着也是闲着,没事吃吃红豆挺好,毕竟咱们粗粮吃得太少。
冬天熬点八宝粥,多放糯米,糯米能增加一丢丢抗寒能力。顺便多加点红豆,看着红艳艳的就很喜庆,心情会更好。