暑假较闲，准备给家人做一道田螺塞肉。前一天晚上去夜市买了20块钱的大田螺。
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先用牙签把田螺肉挖出来，然后处理壳。把小弟抓过来帮忙，用钳子把田螺后端夹掉，我在一旁讲田螺肉剁碎。
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挖出的田螺肉。
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将尾部夹掉后，用水将田螺内部的泥沙和残留物冲洗干净。
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提前用热水泡几个香菇。
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把剁碎的香菇末与肉末,田螺肉充分混合。
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加入虾米，适量生抽、老抽、盐、淀粉和香油。
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拌匀后备用。
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厨房太热，来个冰菠萝啤压压惊。
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将混合的肉末塞回田螺。
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将锅烧热，放适量油，将葱姜蒜炒香，慢慢放入田螺，加水没过，大火10分钟出锅。
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走菜。忘了放香菜。
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