酒店管理阳光哥:话说酒店圣诞

此刻坐在西餐厅,海鲜自助火锅人气满满,一群群客人接踵而至,脸上洋溢着开心满足幸福。

想起一个多月以前,酒店高管在一起开会商讨今年是否举办圣诞晚会,争得面红耳赤。


正方,支持搞圣诞晚会,因为前年去年都办了,虽然盈利不多,但是作为本地第一家举办圣诞晚会的五星级酒店,达到了宣传和营收的效果。今年应该举办,在保本略有盈余的情况下,可以聚集人气。


反方,认为圣诞不是大势所趋,酒店搞了这么多年,已经失去了原来的价值认同,应该多策划一些中国传统文化的活动,做好传承和发扬。而且从前两次的财务数据来看,盈利不多,需要提前一个多月预热和售卖,给到销售和员工的售卖压力大,特别很多票都是压给供货商了。今年不搞,可以从其他渠道发力,提升营收和做好服务,不要劳民伤财。


最后大家商量的结果,就是今年不策划和举办圣诞晚会。为照顾客户情绪和制造酒店新气象,在店内比如大堂、餐饮、温泉、客房等区域简单布置,基本是使用去年圣诞布置回收的物品。

今天,一早各部门就按照计划,给客人赠送圣诞礼物,使用特别的欢迎问候用语,客房做了圣诞布置和礼品赠送,餐厅做好出品,所有区域圣诞音乐播放等。当然,员工也戴上了圣诞头饰。

看到宾客满堂,很多中国元素的聚集,感觉我们的决策是对的,文化的传承,也许就是这样一代代下来,离不开我们每个人内心深处那恒古不变的情节:龙的传人,华夏文明,中国传统。希望酒店行业,酒店人,能不忘文化,不忘使命,尽自己力量,传播下去。

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