在中国，饭局不是简单地吃饭，它具有极强的社交属性，是中国传统文化的集中展示地之一，也是还原人性、考验人品的特殊场所。谁先发言，谁先动筷，举杯的次序，敬酒的频率，一口喝多少，每个人的发言时长，是站着喝、坐着喝，还是走过去喝，碰杯的轻重高下，谁来总结？谁点主食？几杯酒下肚，接着酒精的作用就能基本体现出一个人的修养。
参加的饭局多了，总会碰到个别的人，一旦开口就停不下来，眉飞色舞、夸夸其谈，上知天文，下知地理，还知人情世故，别人礼节性的微笑、点头，你把这当成了鼓励和赞赏，更是滔滔不绝、兴致盎然，你全然不知，其实很多人比你知道的层次更深，见识更广，人家只是在谦虚地听你白话而已。
酒足饭饱后，其实你的得分就已经出来了（有些人，几杯酒下肚就什么都说，能把整桌的人得罪个遍）。慢慢地，你就会发现你的朋友越来越少，圈子越来越小。不是因为你人品不好，”不知礼，无以立“，你不知道礼仪怎么能够立身处世呢？礼仪是规范自己、尊重他人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和方式。
人之患，在好为人师，谁都想当老师，谁都想让自己说话，让别人洗耳恭听，多有成就感。
但这就是人性，别人都能够控制自己的嘴，你就控制不住。“君子讷于言而敏于行”
