从口感到基因,为什么我们喜欢吃糖

        走在大街上,随处可见的甜品店、蛋糕店和咖啡馆,是落脚的好去处,也是亲朋好友维系的好方式。各类品种纷繁的奶茶更是受到人们的喜爱和追捧,曾经火爆全国的网红点“喜茶”就可见一般。香甜的气味,满足人们心灵的慰藉,但同时过高的糖分也预示着卡路里超标,随着会带来各种健康问题。


        我们都知道吃糖太多会有很多危害,现今常见的糖尿病、肥胖等疾病,无一不和糖有关。其实早在17/18世纪,欧洲的精英阶层就因为喜欢吃糖而造成牙齿腐烂等健康问题;后来制糖业发达了,人们总是认为造成肥胖的元凶是脂肪,过了约50年以后脂肪才洗刷“冤屈”,将这口黑锅还给了糖。

        既然食用糖太多,为什么我们还是这么喜欢吃糖呢?

        有研究证明吃糖可以愉悦心情,可以减轻压力,这也是为什么当我们吃了甜品以后,常常有幸福感。也有学者从进化角度来探讨这个社会问题,其结果听起来也十分合理:大部分人都知道吃糖太多对身体不好,但依旧很难控制自己对糖的喜爱,这是因为这种习惯是“刻在”我们基因里的--早在石器时代,我们的祖先就形成了这种生存本领,一发现很甜的果子就马上把它们吃掉,因为甜果实中的糖不仅可以迅速补充能量,还可以度过没有食物的艰难时光。因此,这种基因传了下来,现在大多数人都喜欢吃糖。

        还记得我的高中同学,每当我们一起小聚的时候,她总会义正言辞的拒绝那些甜品,说它太甜了;大学时期的室友也因为减肥而戒掉了甜食。由此可见其实甜食不是我们戒不掉的瘾,只是有没有这个决心,是不是有这个必要。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,088评论 5 459
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,715评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,361评论 0 319
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,099评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 60,987评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,063评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,486评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,175评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,440评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,518评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,305评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,190评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,550评论 3 298
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,880评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,152评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,451评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,637评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容