这是宝儿们最喜欢吃的咖喱饭,先来了解一下咖喱的营养价值:
营养价值
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
1、咖喱具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能,还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应,促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。
2、姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。
3、此外,姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。
4、咖喱中大部分的香辛料与胃液中的强酸结合后,会产生消毒杀菌的效果,因此有“体内排毒”的作用。
5、辛辣的食物能够增加病人鼻腔黏液的流量,而黏液流量愈多,病情就愈轻。咖喱愈辣,药用功效愈大。食用咖喱比治疗感冒的传统方法更有效,伤风感冒者吃过咖喱食品后,病情能很快缓解。
过去总是在印度电影里看到那里的人们喜欢吃咖喱饭!
土豆和胡萝卜是咖喱饭的绝配,也是孩子们的最爱,土豆的软糯,加上胡萝卜丰富的营养和漂亮的颜色,让这份中餐颜值大增,有心的美厨娘还给米饭做了海豚造型,好看又好吃!