这个周末难得一个人在家,早上睡到自然醒,打开手机,边听十点读书音频边洗漱,计划着吃过早餐后去到菜市场买最新鲜的食材,为自己煲一锅上好的汤。
在菜市场,精挑细选了二节肥藕,盘算着家里冰箱里还有婆婆昨天留下的鲜嫩土猪排骨,栗子、黄豆也都是乡下来的有机食品,琢磨中午给自己煲一锅好汤,镐劳辛苦了一年的自己。
在回家的路上,有和善的大妈在卖热乎乎的盐焗鹌鹑蛋,这是女儿爱吃的食物,以往都是我这当妈的买给女儿吃,今天女儿不在家,难得妈妈买一回给自己吃。买了几只鹌鹑蛋,边走边想着,剥了蛋壳,白白蛋放汤里,一定又香又Q脆又美容。
回到家里,把肥藕洗净、削皮,节成寸段,猪排操水去污,黄豆用清水泡净,栗子仁用清水洗过,放入锅中,加入清水没过食材,然后就剩下对美味满满的期待。
“葛优躺”在沙发上,听着冥想音乐,翻翻书,时间过得很快,汤煲好了。我并不急着品尝美味,我把盐焗鹌鹑蛋剥好,放入精美瓷盘,拿来银勺和餐刀,准备好餐后水果—甜橙,看着这美好的果子,忍不住拿起放在鼻前嗅了起来,深深地吸了一口气,深呼吸,然后缓缓地吐出。橙子成熟的香甜气息沁入心脾。
拿进汤勺,一勺一勺把温热的、散发着肉类和果蔬香味的汤舀进汤碗,盛了大半碗碗。放在餐桌上,看着热气腾腾如雾般消散,拿进银勺,舀一勺汤入口中,那汤果类清甜中带有肉类的醇厚,吸进喉咙,只觉得甘美无比。舀一段藕节放入口中,滑、爽、绵、甜,这就是生活的味道吗?慢慢地喝汤吃肉,哦,这肉也不是普通的猪排了,是婆婆特意为我留在冰箱里的土猪排,天然、朴实无添加,这滋味是那些做作的、批量生产的带卖相的食材无法比拟的,猪排的味道嫩、鲜、滑、纯,加入了栗子、鲜藕的果蔬味,更是觉得这猪排就是妈妈做的食物味道了。哦,这洁白的鹌鹑蛋,光滑,放入嘴里如吻着女儿的小脸蛋,让人不忍牙咬,又脆又Q。天真可爱的女儿如果此时在家,小人一定会给每人碗里分上一只鹌鹑蛋,和大家一起分享美味的。
喝完汤,拿起又大又圆的橙子慢慢的欣赏,闻香味、看颜色,这分明就是秋天的颜色、秋天的香味儿,切下一片,放入口中,是甜中又酸还是酸中带甜,好象更多的是甜味儿,哦,是初恋的味道……
食物冥想用了二十六分钟。用心生活,轻松冥想,每一道食物都是美味。
2016.12.18