我喜欢海
心情烦躁的时候，喜欢天然呆地坐在海边，静静地聆听海浪敲打礁石的声音，一会儿，心就静了。
心情好的时候，喜欢赤脚走在柔软的沙滩上，低头捡贝壳……
这一次，目光被他们吸引了。这是在中国大陆的最南端，一座美丽的海滨城市——湛江
一群大叔大妈们背着铁铲，沿着海边，时不时找着什么，看准了一铲下去，用手一抓，然后满意地扔进筐里，接着再找一个地，再一铲子下去……
跟了半天，看了半天，拍了半天，我也没看出个所以然来，不认识这是何物？不知道抓来何用？
大叔告诉我，这是沙虫，含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，有“海鲜之王”之称，可鲜食、亦可晒干之后食用。有降血压、治风湿、防癌作用。炸、炒、炖、烩、煮汤均可；营养价值高，在市场上十分畅销，百八十块钱一斤呢！
看得我心痒痒，大叔递过铲子让我试试！使出浑身劲，挖了半天，连沙虫的影儿都没见。
原来，挖沙虫不是一种简单的活，要学会具备下面五点要领：
一、要学会识别沙虫眼
二、要眼明手快
三、脚步要轻盈
四、下锄要狠、准、快
五、不要垂直挖，应与滩面成45-50度的夹角。
沙虫真那么神吗？
确实！
沙虫具有滋阴降火的功效，有治疗阴虚盗汗，骨蒸潮热，肾虚腰痛，牙龈肿痛的作用。
沙虫具有清肺止咳的功效，可以治疗肺痨咳嗽，胸闷痰多等病。
沙虫具有健脾利尿的功效，可以治疗小便不利，夜尿症，水肿，慢性痢疾等。
沙虫还具有养颜美容的功效，杀虫的表皮中含有胶原蛋白，能够让人体皮肤保持弹性和保水性，促进皮肤组织的新陈代谢，有抗皱，防衰老，美容养颜的作用。
美容养颜？？
那么，具体怎么吃呢？
食用方法
①炒制
将沙虫清洗干净，去除沙虫肚内泥沙，并反复冲洗，确保沙虫身上无残留物质。锅中放入油及佐料炒香，加入沙虫及其他食材一起翻炒，炒至沙虫颜色变深，且食材全部熟透后，加入少许调味品即可。
②煲汤
③煮面
④熬粥
先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴切开，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，正常煮粥就可以了，带点瘦肉下粥更好。
⑤晒成干
干沙虫又称海洋虫草，富含蛋白质，氨基酸等营养成分以及人体所需的多种微量元素。它能提高人体免疫力，延缓细胞衰老，起到很好的抗衰老作用。同时，还具有降血压，降血脂的作用，特别适用于部分三高血压患者。而且对癌细胞的生长有较强的抑制作用，并具有抗癌，抗病毒的作用。
你敢吃吗？
我不敢
