有些东西的味道是回味悠长的记忆，一旦想起，就会随着你的呼吸深深地吸入味蕾，让人久久不能忘怀，它不会随着时间的久远而销声匿迹，而是随着时代的变化，越来越想念那个年代的满足感……
大姐上高中的时候，我上初中，弟妹上小学，那时候的童年时光是单纯而贫乏的，基本没什么零食可言，就是最小的弟弟生病了，母亲才舍得给他买桔子或是苹果罐头，那就是最好的奢侈品了！我们也有幸品尝一下！竟然傻傻的盼望着下一次生病！大姐每周回来一次，我们几个就偷偷的翻她的书包！每次都翻出一个精美塑料袋子，正面印着弯弯曲曲的面条，背面印着食用的方法，从来都没见过这奇怪的空袋子，也不知道这到底是什么？也不记得正面有没有写方便面这几个字了？大姐上学除了带走母亲准备了一周的煎饼跟咸菜，其它的也没什么稀罕的东西了！那个四四方方的袋子让我们纳闷了很久很久……
一天，弟妹不知从哪里拿来一包跟大姐书包里一模一样的东西，他俩故作高深的对我说，这个东西叫方便面！据说很好吃的！我们就像做一件位大的事业一样，拿出一个稍大的碗，郑重其事的撕开开口，小心的把那坨弯弯曲曲的象牙白色的四方面拿出来，倒入热水，把袋子捂上，慢慢的等那一小坨面变成满满的软软的一大碗，一股特殊的香味充满整个房间，我们一人尝了一口，从来没有过的味道诱惑着我们又吃了一口，这次，泡面在嘴里停留了很长时间才舍得下咽，那种感觉就像是泡面是世界上最好吃的东西了！妹妹看着碗底的一小口泡面说给上地干活的母亲留着吧！母亲也没品尝过这么好吃的东西！我一边等母亲回家，一边回味着泡面的味道，实在经不住它特殊的香味的诱惑，最终我偷偷的把碗里的那口面吃掉了！从那时起，我就打算，以后我能挣钱了，一定把它吃个够！偶然我们随父母下地干活，表现的好的话，会得一毛两毛钱的奖励，我们会攒起来去买泡面，夜幕降临的时候，风凉凉的吹着，拆开一包，咯吱咯吱的干吃着，感觉干吃比泡着还要好吃！家附近的那个小店铺成了我心中的殿堂，每次买回来都是怀着喜悦的心情，顺着乡间的小路边吃边享受它的味道……
以后的日子，物质生活越来越丰富，不再是泡面的世界，而它的品种、口味、包装、加上明星广告的宣传，铺天盖地的向我们又来，我却再也吃不出当初的味道！偶然吃一次是因为它的快捷、方便省时。后来加上一些宣布它里面添加防腐剂等一些对身体有害的物质，我封杀了它好多年，渐渐的对它竟没有了食欲！儿子渐渐长大后，对它越来越迷恋，吃面条必吃方便面，有时看着包装上印的牛肉啊、青翠欲滴的蔬菜等，而端上桌的只不过是一碗漂着红红的调料的面条，儿子哭着说：“妈妈，牛肉一定是被你偷吃了！上面明明是有的”！我哭笑不得，天真的孩子怎么会懂得宣传跟事实是有距离的！每次加哪种调料儿子都要叮嘱我，哪种口味好吃都被他说的头头是道，而我给他端上桌后，都要去别的角落咳嗽一会，我实在接受不了那种味道！各种干脆面也成了它零食中的最爱，虽然也知道零食带给孩子的种种不是，经不住孩子的哭闹，还是会买给他吃，也不知道商家用了什么方法让孩子拒绝不了那种特殊的味道！
前年陪母亲在济南住院，等待手术的那几天，心总是放不下来，对食物没一点胃口，吃饭只不过是一天当中的形式问题，身体的一切仿佛都进入了休眠状态，不知饥饿是一种什么感觉？母亲关切的说让我出去转转，看有没有最爱吃的东西！哪有这种心思，母亲的健康关乎着我的食欲！等手术一切顺利的结束后，我悬着的心终于落地了！饥饿感随之而来，出去转了一圈，目光还是停留在了一个桶装的方便面上，开水泡过，竟然吃出了久违的味道，母亲一直都适应不了它的味道，我为当年没给母亲留一口面的自责得到少许的平静！
方便面对我来说是一个时代的变化，它不会因为你的喜欢不喜欢而消失，它曾是孩子时代最高的奢望与满足，在不同的阶段，会吃出不同的味道……
