今天介绍的中草药叫落葵，幼苗、嫩梢或叶可作蔬菜用，作汤料或炒食，味道鲜美可口。
且营养价值十分丰富。鲜叶含维生素C、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、粘质等，果实还可作天然的食品色素，全国各地均有栽培。
落葵幼苗
科属: 落葵科、落葵属一年生缠绕草本植物。
药用部位: 全草。
药用价值: 茎、叶有润肠通便、清热解毒、散瘀止痛的功效。常用于治疗大便秘结、小便短涩、跌打损伤及高血压等。
花有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂、痘毒、无名肿毒和疮疖。
落葵成熟期
中草药植物园(八十三)落葵
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