——炎热的夏天来了，伴随着夏天的到来，一道让全民疯狂的美食也随之而来了，对了就是它“小龙虾”。相信有不少朋友管不住自己的嘴，在周末的夜晚叫上三两好友，点上几斤龙虾，来几瓶啤酒，大快朵颐了吧，但是随之而来的又是一阵烦恼，上火了！痘痘出来了，化妆都掩盖不住，怎么办？我来帮你搞定，今天给大家带来麻辣小龙虾的做法，（毕竟自己在家做的要卫生很多，另也能让他/她感受到你浓浓的爱意），再来几道下火的菜，让你不再纠结想吃就吃。
麻辣小龙虾
食材：豆瓣酱1勺，啤酒250毫升，鸡精适量，生抽适量，洋葱半个，芹菜适量，姜适量，蒜粒适量，干辣椒适量，花椒适量，八角3个，桂皮1块，耗油2克，火锅底料20克。
1.买回一斤小龙虾清水中加2两白醋和一大勺盐浸泡半个小时以上。
2.对浸泡好的小龙虾用牙刷反复洗刷干净，剪掉虾头去除掉虾头里的脏东西（虾鳃和黄是不能吃的，怕有寄生虫）；沿着虾尾巴后面三片的中间位置那片折一下抽取虾线。
3.洋葱切块，芹菜切段，备用。
4.姜切片，蒜切粒，葱切段，火锅底料切碎；花椒一小把，桂皮，香叶，大八角备用。
5.锅中倒入菜籽油，五成油温将小龙虾放入锅中炸3分钟至变色捞出。
6.锅中留油，分别放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，火锅底料，香叶，大料，小藿香，一勺豆瓣酱炒香。
7.放入小龙虾翻炒均匀，放入耗油，鸡精翻炒。
8.倒入一罐啤酒，盖上锅盖闷煮至龙虾七分熟，揭开锅盖大火收汁。
9.放入洋葱和芹菜，翻炒至熟透，关火起锅。
苦瓜：苦瓜是效果最好的去火解毒蔬菜，被称为“百毒之王”。历代名医都把苦瓜看做清热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物 。
苦瓜酿肉
食材：苦瓜1根（买苦瓜的时候尽量挑看起来饱满一点的），猪肉200克，酱油3克，淀粉3克，盐1克，葱2克
1.准备好食材。
2.苦瓜洗净切段挖去中间白色的瓤。
3.苦瓜去除瓤后放入盘中，撒上盐进行腌制后用水冲洗干净。
4.猪肉切成末，加入盐、淀粉和酱油搅拌均匀，再撒上葱花拌匀备用。
5.用筷子将肉末酿入苦瓜中。
6.将苦瓜依次酿入肉末放入盘中。
7.大火煮开后转中小火蒸10分钟。
西红柿：西红柿是很多人都喜欢的一种蔬菜，它既起到了美容的作用，又可以作为减肥的佳品。其实它的作用还不止这些，西红柿类属甘酸微寒性蔬菜，还能起到清热解毒、利尿消肿、化痰止渴等作用，生吃熟食效果都很好，所以它必定是个不错的选择。
西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿1个，鸡蛋1个，盐2g，鸡粉5g, 小葱2根，麻油2g。
1.清水煮沸，西红柿烫1分钟
2.捞出去皮，切丁，葱切成小段
3.鸡蛋打散
4.倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒30秒
5.加水，大火煮沸
6.边搅拌，边倒入水淀粉
7.倒入蛋液
8.加盐、鸡粉，搅拌均匀
9.在汤面上撒上葱花，芝麻油
木耳：木耳是很多女孩子美容减肥的必备品，它不仅是美容减肥的好东西，它还是一种降火的“良药”哦。中医认为木耳有补气活血、凉血滋润的作用，能够很好的消除血液中的热毒。此外，木耳因具有很强的润肠作用，经常食用可带走肠道内的大量毒素，从而起到去火解毒的作用。
凉拌木耳
食材：东北黑木耳30克，胡萝卜半个，荷兰豆20克，辣椒酱1茶匙，生抽1汤匙，香醋2g，鸡粉2g，白糖3g。
1.材料准备好；荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯熟
2.随后捞出切段；胡萝卜切片，用磨具印出各种形状
3.木耳反复清洗干净，放入滚水中焯一下，随后捞出撕小朵，摆入盘中
4.放入胡萝卜和荷兰豆，辣椒酱、生抽、香醋、鸡粉、白糖调成酱汁后倒入拌匀即可
这几个菜和小龙虾一起吃，火气都去一大半了，明天还能继续战斗，觉得不错的记得点点关注，有什么想法可以在评论区留言哦，谢谢大家观看。
