很多所谓的养生专家，竟然把我们传统的白粥硬生生说成“垃圾”食品，说喝白粥就等于喝奶茶。
真不知道这些“养生专家”懂不懂白粥？
以下给大家科普一下白粥
白粥是日常比较常吃的一种主食，北方地区都有早上喝粥的习惯，是比较传统的养生方法之一。
白粥更是广东汉族传统食俗，粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑。
白粥性味甘平，具有补充水分、调理肠胃、减肥、预防脚气病等作用。
补充水分
白粥中含有丰富的水分，可以为人体补充水分，而且白粥中的水分与淀粉相结合，可以在人体内留存更长的时间，可以给人体供给能力。
调理肠胃
白粥主要含米精蛋白，是一种容易消化的食物，不会对胃肠增加负担，且能调理肠胃，可以用来治疗肠胃不适症状。
减肥
白粥含有的热量低，且可刺激胃液分泌，对脂肪的吸收有促进作用，可达到减肥的功效，适合正在减肥的人群食用，有利于控制体重。
预防脚气病
白粥含有丰富的B族维生素，因此食用白粥可以预防脚气病、消除口腔炎症。
白粥含有丰富的营养
如蛋白质、淀粉、糖分、膳食纤维、多种维生素及钙、铁、锌等营养成分。
其中含有丰富的B族维生素，具有健脾和胃、补中益气的作用。
白粥含有的粗纤维，可促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。
既说白粥更具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。
在广东地区，老一辈人说白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好。
方法：选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。
白粥的好处
中医认为大米味甘性平，具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥问题。
现在很多人打着“养生”的名义，坐而论道地说这些不好那些不好，听多了，没有证实反倒信了。
人云亦云，从来都是小道消息，我们不要轻易相信别人的信口雌黄。
生活很简单，任何一种食物都有它存在的意义，食用时不宜过量，少吃多餐即为健康。
用快乐的心情品尝人世间带给我们的一切吧！相信美好，无论是食物还是人，你遇到的收获的就是美好。
