猴面包的营养价值
猴面包树因其富含多种维生素和营养成分被称为“生命之树”， 猴面包树及其果实富含包括维生素c，a，d，f以及核黄素，烟酸在内的多种维生素和营养物质。其种子是能量，脂肪和蛋白质的重要来源，而果核和果肉则富含大量的钙，镁，钾以及维生素，尤其是维生素c的含量非常高。
猴面包树果实的营养相当于10倍于橙子的抗氧化功能、6倍于橙子的维生素c含量、6倍于蔓越橘，蓝莓，黑莓的抗氧化功能、2倍于枸杞的抗氧化功能、铁含量高于红色肉类、镁含量高于菠菜、2倍于牛奶的钙含量。猴面包含有相当丰富的维生素c，因而具有比橙子，越橘等其他水果蔬菜更强的抗氧化功能。因此被广泛应用与食品，化妆品，药品以及膳食补充剂等领域。
此外，猴面包种子油以及树叶，树皮，都可以用在化妆品领域作为面霜，面膜，洗发剂，磨砂膏，调节剂，清洗剂甚至是婴儿用品的天然原料，深受广大消费者的喜爱。
猴面包树名字的来历
猴面包树学名叫波巴布树，又名猢狲木，别称猴面包树或酸瓠树，是大型落叶乔木。猴面包树树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，远看就像是摔了个“倒栽葱”。它树干很粗，最粗的直径可达12米，要40个人手拉手才能围它一圈，但它个头又不高，只有10多米。因此，整棵树显得像一个大肚子啤酒桶。远远望去，树似乎不是长在地上，而是插在一个大肚子的花瓶里，因此又称“瓶树”。
猴面包树的树形壮观，果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的美味。当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，所以它又有“猴面包树”的称呼。
猴面包树的储水能力
除了非洲，地中海、大西洋和印度洋诸岛，澳洲北部也都可以看到猴面包树。不管长在哪儿的猴面包树，树干虽然都很粗，木质却非常疏松，可谓外强中干、表硬里软。这种木质最利于储水，因此它有独特的“脱衣术”和“吸水法”。
每当旱季来临，为了减少水分蒸发，它会迅速脱光身上所有的叶子。一旦雨季来临，它就利用自己粗大的身躯和松软的木质代替根系，如同海绵一样大量吸收并贮存水分，待到干旱季节慢慢享用。据说，它能贮几千公斤甚至更多的水，简直可以称为荒原的贮水塔了。在沙漠旅行，如果口渴，不必动用“储备”，只需用小刀在随处可见的猴面包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出，这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了。因此，不少沙漠旅行的人说，“猴面包树与生命同在，只要有猴面包树，在沙漠里旅行就不必担心。”
猴面包树的药用功效
猴面包树浑身是宝。其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜。叶子能做汤或者可以喂马。种子能炒食。果肉可以食用或制成饮料。果实、叶子以及树皮都可以入药，并且有养胃利胆、清热消肿、止血止泻的功效，还含有抵抗胃癌细胞形成和扩散的物质。它还曾被用来治疗疟疾，起退热作用。其树叶和果实的浆液，至今还是当地常用的消炎药物。
