(此文插图为本人原创)
白雪的覆盖
春雨的滋润
有一种植物开始登场
它
枝干颀长
叶蓬勃翠绿
单株不起眼
成片显辉煌
以规模取胜的油菜花
占据
徽州高高低低的山地
春风吹拂下竞相开放
放眼处皆为粉黄招摇
惊艳视界
山青地黄
春天就在两种色相中交互辉映
以独到的粉黄主宰春光色调
图片发自简书App
春光易逝
我们因此而伤感
惟有油菜花
在我看来
仅仅是春光浪漫的开始
它
还有一段由花成籽
由籽而榨油的旅程大幕
即将拉开
期待此时会涌上心头
三月春光的蕴育
让菜籽更为饱满结实
待收割后晒干
即可揉碾出籽
近乎黑色的成熟花籽
倾洒人间
颗粒如微小 密密麻麻
晒干后装筐或入袋
接下来
进入油榨程序
从《舌尖上的…国》中
了解到徽州区民间还有
工坊土榨方式出油
菜籽加热后
通过人工合力推挤而成
清油汩汩从木模间隙流出
芳香四溢
考虑到人工劳力成本高
现在徒省事都是机榨取代
手工压榨方式坚守曰趋艰难
科技进步
同时也催毁手工匠心的温情
图片发自简书App
缘于菜籽油提取纯粹
油量足浓度高
擅长热炒的徽菜厨师派上用场
唯一不足就是油遇高温烟味大
有点小呛
(这才是真正的人间烟火嘛)
徽州人胃肠由此获得滋养
世代繁衍 生生不息
在市场中 倾销一比一比一食用油中
是很难焕发起油菜植物芬芳情愫的
油菜花浪漫奔放
热烈在田地头
装扮春光图景
这是春的序曲
更宏伟激昂的篇章在续写
它芳可激赏
果可经用
与人 生息相依
如此奉献力的自然美物
千言万语且是多余
铺泻大地的金黄
是永存心间的春意
