中国是世界上属于历史悠久的文明古国之一，对人类的社会进步和经济发展做出了很大的贡献。尤其是中国历史上对陶瓷的技术和艺术上的成就，有着非常特殊的意义。中国历史上如果说追溯制陶技艺的时代，可以说到纪元前4500年至前25000年的时代是中国发展史的过程中一个重要的部分。中国古人在从陶器的技术上的成果以及对美与艺术的追求和塑造，都是从陶瓷制作中通过许多方面而表现出来的，并且各个时代都有不同的典型的艺术特征展现着。
青花瓷大概中国人以及国外的都无人不晓吧。那么为什么中国史上很有很多品种，青花瓷最为出名呢？它是靠什么而出彩？
青花瓷，又名也叫白地青花瓷，也被人简称为青花，是我国瓷器上主流品种之一，属于釉下彩瓷。
青花瓷一般是用含氧化钴的钴矿为主原料，然后再在陶瓷坯体上描绘纹饰，接着刷上一层透明釉，最后经高温还原火焰一次烧成。用钴料烧成后是呈蓝色，具有着色力强，其颜色鲜明，最终烧成率比较高，后期呈色稳定的特点。
最开始的时候青花瓷出现于唐宋时期，后来成熟时期的青花瓷是出现在元代景德镇的湖田窑。后来发展到明代青花称为瓷器的主流。
直到后来的清朝康熙时期青花瓷发展到了顶峰。明清时期还出品了豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、青花五彩、孔雀绿釉青花、哥釉青花等等品种。
青花瓷是总称，一般来说可以分为很多品种，其中就有 唐青花、宋青花、元青花和明青花。青花瓷又青料又分很多种：平等青、石子青、回青、苏麻离青、化学青料等等。
像比较有历史的青花瓷如何鉴定呢？其中鉴定的方法有很多。
1,、可以从青料的成色上能大概的分清一件青花瓷的朝代，是什么时候出品的。可以从青料上看是否是国产料还是进口料，苏泥麻青料就是为明朝永乐、宣德年间的，平等青料是为明朝中期的。
2、可以看胎釉鉴定一件青花瓷的真伪，仔细观察瓷器的胎釉。一般作假的胎釉会经过化学的处理为人工糊泥，用化学的处理方式，涂上的泥用手指很轻易的抠下来；假如是用胶水粘上去的花，那么就很难抠下来。用手拿住瓷器，假如过重或者过轻都是假的。
3、看纹饰鉴定一款青花瓷所属年代，除了看青料，纹饰也是一大鉴定因素。如纹饰用的是大片云的为空白期前后，括号云则为明末清初时期特有纹饰。
4、看造型将一款需要鉴定的青花瓷，在判断时代之后，将之与该年代的典型瓷器进行对比。各个时代的器皿，在造型上都有其时代特征，根据瓷器造型、口沿、圈足等细节 进行对比分析，造假最难的地方是底足，这里尤其要看仔细。
5、看款识鉴定一款青花瓷，观察其款识也是一方面，看字体结构、比划安排以及内容。如果为纪年款，可以查询其制作时间作为参考。也可以从听声音选上一款上好的瓷器，敲击瓷器发出的声音是清脆的，如果是次品，发出的声音则比较沉闷。
6、看工艺虽说制作瓷器的工序就那几步，但是各个时代有其自身特点，制作瓷器的工艺也会显示出不同的特征。了解各个时代的制瓷工艺特征，是鉴定一款瓷器所属年代的 一项参考依据，如明代瓷器一般都会有火石红。
我们可以从历代的青花瓷款识的字体、写法、料色和风格比较明显的特点，凡是掌握了这些的基本的特点特性，就能很准确地判断一款瓷器的时代、出品窑口。
第一，看钴料。青花瓷钴料种类分为苏泥麻青、平等青、石子青、回青等，它们多属高锰类，尤以进口青花钴料烧制的瓷器最具收藏价值。因为使用进口颜料烧制的青花瓷，大多由当时高级的工艺师创作，艺术价值更高。
第二，看发色。釉下发色艳丽，青花见五色的青花瓷品种尤为珍贵。清康熙时正是以五彩青花使青花瓷发展达到巅峰。所谓青花见五色，指的是使用一种青花颜料烧制出来的瓷器，图案出现深浅虚实等各种变化。
第三，看构图。青花瓷的艺术构图是评价青花瓷器价值的关键因素。器型优雅、构图有立体感、层次分明，人物景致清晰明显的青花瓷具有更高的收藏价值。
当然如何判处最好的瓷器，专业的研究人员是最靠谱的。
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