昨天看电视，介绍广州的美食。最常见的脆皮乳鸽，他们叫红烧乳鸽，还有新开发的藤椒鸽。我曾经在网上搜索过脆皮怎么得来，因为自己做，无论如何也达不到饭店里吃的那种脆皮程度。
广州给人留下深刻印象的更多是早茶铺里人声鼎沸，一早就来喝早茶的食客，悠闲地吃着各式茶点，热络地聊天。也或许间中有几位独斟独饮的朋友。
其实，这不是我们想象中的广州，是很多年前TVB里演的HK。还有听过许多粤语歌，从霍元甲开始，跟着磁带学粤语。可是后来才知道，粤语唱歌的发音和说话发音是有区别的。不过，这也给那时的我们带来很多乐趣。
又在电视里看到马拉糕，粘腻有韧性，小米加咸蛋黄包裹在外的鲜肉粽，看起来也很不错。
在本地茶餐厅吃过一些小食，在家也学着做过。做凤爪的时候，因为没有掌握窍门，可是被油狠狠烫了的。
等到有机会，去广州吃真正的早茶吧。
