在广式早茶中，我特别喜欢一道中式面点。那就是流沙包。特别喜欢它奶香味浓郁，金黄色的流沙，丝丝暖意融融。所以作为美食爱好者的我自然不放过自制的机会。今天就给大家来制作这道金黄流沙包！
《金黄流沙包》
材料：流沙馅；咸蛋黄3个，鸡蛋黄一个，无盐黄油35克，奶粉25克，白砂糖35克。
皮；中筋面粉225，水120克，白砂糖10克，酵母3克，泡打粉3克。
做法：1，我们先来做馅，首先将咸蛋黄和鸡蛋黄蒸熟，过刷碾碎。2，加入无盐黄油，奶粉，白砂糖，戴上手套，搅拌均匀。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十五分钟。3，取出，然后等分成十份，搓圆，再放回冰箱冷藏十五分钟。4，现在再来做面皮，中筋面粉加入白砂糖，酵母，和泡打粉。然后中间开窝，倒入水。不断搓揉成团，然后开始揉面至面皮表面光滑细腻即可。5，把揉好的面团分成十份，然后用擀面杖擀开。放入流沙馅，包好，收紧虎口。6，然后再室温下发酵十五分钟左右，至流沙包大到一倍半左右，明显闻起来有股淡淡的酒香即可。7，蒸锅先加水煮沸，然后放入锅内蒸五至七分钟即可出锅！
做好的流沙包，皮软又富有弹性，内陷香浓丝滑。快来尝尝吧！
