板栗呀板栗

      今天,从一水果店路过,无意之中看到了还带着刺的板栗,像海胆一样,不过是绿色的。商家也是抓住了都市人食鲜的心理,竟然早早就上市了。恍惚间发现,真的到了秋天,秋收的季节来了。

      有些东西随着季节而来,难免也带来一些思绪。对于板栗的记忆,一直停留在小学一年级的那个秋季,第一次知道了这个也是树上结的果实。记得父亲下班带回家一小袋紫褐色外壳的东西,他告诉我们是板栗,生的不好吃,放几天就会很好吃。虽说那是第一次见,但也没有感到多么稀罕,那是褪去了针刺的,所以真面容还是不认得。快被遗忘的时候,一天,母亲给我几个淡黄色的瓣瓣,她剥去了外壳让我嚼着吃。怀着一份疑惑,浅浅的咬了一口,嚼在嘴巴里甜甜脆脆的味道,一下让我喜欢上了。原来就是父亲带回来的褐色盔甲里面的果肉,它就叫做板栗呀。

      也许并不是太多,也许母亲没有想过其他吃法,放在窗台下被风干水分的生板栗甜甜脆脆的印在我的脑海中。直至多年以后,走出平原,才见到了长在树上的如刺猬针一样的板栗,远远望过去,仿佛是一窝一窝的挂在上面的。

    还记得那一次周末,好像是中秋节之前,与几个同学相约郊外爬山,小心翼翼的在农家果园边捡拾到从树上落下来的刺猬般的小板栗。同学教我把带着刺的板栗放置在石头板上,用力踩去那一层针刺,再用小刀帮我把红褐色的外皮撬开,露出饱满的有些淡淡黄色的果肉。新鲜板栗并不是特别好吃,硬硬的咬在嘴巴里,慢慢的嚼才有点回甘,让我想起童年记忆里那几个黄黄瘪瘪的板栗肉,似乎褪去了水分的更甜一些。

      后来,接触了板栗多种不同的做法与吃法:吃到了粉粉糯糯的板栗炖鸡,也吃到了冬天焦香的糖炒栗子。感受到的都是温暖而甜蜜的感觉,但似乎都没有记忆里那脆脆甜甜的生板栗爽口好吃。我也曾在板栗上市的时候,在超市买一些回来准备风干生吃,但不知为什么,总晒不到那种程度,也许是气温的缘故,几天就看到上面有一层灰灰的霉斑,怕是发霉了,果不其然。索性就水煮了熟着做零食吃,当然煮熟后的板栗是粉糯中夹杂着甜味,其实也挺好吃的……

    四季交替,每个节气都不会被辜负。无论是触景生情,还是触物思情,难免让人会有些感慨,油然而生。时间过得真快呀!又到了糖炒栗子的季节了。



   

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