西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐

一：食材：

1.豆腐四小块

2.西红柿一个

3.大蒜头3瓣

4.青椒红椒各一个

5油、盐，生抽等辅料

二、准备：

1.豆腐用水绰煮沥干水分备用

2.蒜头切片或蒜泥

3.青红椒切丁

4.西红柿去皮切丁

三、操作指南：

1.热锅冷油先放入蒜泥爆香，再放入青红椒丁翻炒爆香。

2.放入西红柿丁入锅翻炒出汁后，加入少些盐、生抽、糖等调味。

3.最后放入豆腐入锅焖煮一会儿入味，关火装盘。

                              2018年4月30日