酶是生命的引擎（节选）
酶是生命的引擎。所有的生命都依赖酶。我们体内的每一个细胞中都填充着数百甚至数千个这样的分子机器，无时无刻不在“帮助”细胞组装和回收利用生物分子，使之持续不停地运转下去。这个过程，就是我们所说的“活着”。所有的生命都依赖酶。
布希纳更进一步地提出了颠覆性的假设：所谓的“生命力”不过是一种“催化反应”（catalysis）。
酶在干什么？答案很显然：酶在分子内或分子间操控着单个的原子、质子和电子。
酶参与了每一个活着或死去的细胞中的每一个生物分子的合成与分解。与其他生命要素一样，酶之于生命，生死攸关。
酶可以精确操纵基本粒子的运动，并能借此深入到量子世界中利用其奇异的法则。这一切共同铸就了酶非凡的催化能力。
以上为此章部分节选，讲述的主题围绕着
酶展开。有兴趣的朋友还是去看看此书。感恩大家。
