我的减肥日记7—食物的温度

        今天是减肥第七天,体重到59.3公斤,不到一周时间体重掉了2公斤,但马上就要到减肥的瓶颈期59公斤了,接下来会是什么情况呢?拭目以待吧。

        这几天整体感觉有一点疲劳感,似乎有一点虚弱,我认为是刚开始身体的不适应,营养应该是不缺的,也许时间长一点适应了就好了。加了一点自己做的玉灵糕,据说可以补血。感觉最近没那么馋了,不会到了饭点就迫不及待,也不会总想零食,感觉到身体的平静和安详。

        早餐:二两蛋肉炒饭+一小碗西红柿蛋汤+一小份凉拌萝卜丝

        午餐:早上剩饭+一根烤香蕉

        晚餐:一个苹果煮牛奶

      上中学的时候,班上有个女生特别瘦,当时就问她为什么会这么瘦,她笑着说她也不知道,天生的吧,然后接着说她不最讨厌吃烫食,东西端上来哪怕时间来不及不吃也绝不吃烫的,这个让我印象很深刻。在此之前我从未意识到所谓减肥大忌汤糖躺烫里面的烫有什么实质含义,以为就是图个压韵。后来我在实践中也越来越体会到食物温度在减肥过程中的重要性。

      我前面说过,减肥期间虽然总量要有所控制,但要力求吃的好。何谓吃的好,除了营养和口味,主要就是进食指进食的满足感和愉悦感,如果每餐都能在进食中获得很大的满足,就不会在两餐中间总惦记吃东西。

      这种进食的满足感要在进食的过程中慢慢地体会和获取,关键就是要细嚼慢咽,让食物有更多时间在口腔里停留,以便感知它的香味。而滚烫的食物入口会心不迭地咽下去,就成了猪八戒吃人参果了,到最后完全没有感觉到食物的滋味。哪里还会有满足感,不伤到食道和男粘膜就算好的了。所以千万不要吃的太烫,一定要等食物到合适的温度再入口。同样也不能是凉的,食物一放凉,香气也就随之淡了,口感也差,让人没有了食欲,吃下去味同嚼腊还不如不吃。

      每次吃饭的时候,耐心地等几分钟,等食物放凉一点后再吃,这也是一个小小的仪式感。

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