家乡的粽子

        我的家乡,虽然端午节不吃粽子,但并不是没有粽子。

        我们那儿的粽子是冬天的一种小吃,用黍米和金丝小枣一起煮制而成。秋冬季节,常常有沿街叫卖的。

图片发自简书App


      在一辆木制的三轮车上,横着放一块大大的木板,木板四周围钉上木条做的框,一大坨粽子用塑料布裹严实,放在木板上,外面盖着厚厚的小棉褥子保温。掀开小褥子,满眼的金丝小枣,像一颗颗红色宝石镶嵌在金色的黍米中。黄的米,红的枣,光是看着就有食欲。闻一闻,一股黍米的清香扑鼻而来,令人垂涎欲滴。及至吃时,又糯又甜,味道十分美妙。买多少,切多少,用荷叶托着递给你。当然,现在使用塑料袋盛了。接到手里时,往往还冒着热气。吃一口,从嘴里一直热乎到心里。那种甜甜糯糯的感觉,每每想起来都会觉得妙不可言。

        三轮车上那么一大坨粽子,紧贴木板放的部分是平整的,上部则是弧形,明显是一口锅的形状,很显然是从锅里一次倒出来的。我时常想,这粽子是怎么做的呢?这么一大锅粽子,不光要煮成型,还要煮的有一定硬度,能用刀切开才成,怎么就不糊锅呢?香甜软糯的粽子,吃到嘴里,除了黍米的香味和甜味,可是一点糊味也没有呢。


      后来,随着人口的流动,全国各地的小吃也快速传播。用箬叶包的粽子,早已传到我的家乡。20多年前,我孩子小的时候,街上已经有卖的了。在小学校的门口,卖粽子的推着一个大的三轮车,里面放着两个小煤火炉,炉子上坐着锅,锅里是满满的粽子。炉子门封着,稍微留些空隙,炉火弱弱的烤着锅底,给粽子保温。卖粽子的人还专门准备了一个盛白糖的盘子,让喜欢吃甜的同学沾着糖吃。粽子五毛钱一个,不算贵,放学后吃一个,热乎乎的,能给饥肠辘辘的孩子先填填肚子,深受学生家长的欢迎。他们的生意往往供不应求,两大锅粽子一会儿就卖完。当时学校门口也有卖炸烧饼的,但没有卖粽子的生意好。

图片发自简书App


        我很不明白,其他地方的小吃,像陕西凉皮、新疆烤羊肉串,重庆酸辣粉,云南过桥米线,兰州拉面等等都能走到我的家乡,而且很快就能立足并发展状大起来,我家乡的小吃怎么就走不出家门呢?我来枣庄好多年了,从未见过有推三轮车卖黍米小枣粽子的。不光没有卖黍米粽子的,就连在我家乡最常见的面泡子也没有卖的。偶尔在街头巷尾见到有卖水煎包子和烧饼的,那口味和老家的味道可是差着不知几条街呢。

图片发自简书App

(网图侵删)

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,294评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,493评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,790评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,595评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,718评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,906评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,053评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,797评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,250评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,570评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,711评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,388评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,018评论 3 316
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,796评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,023评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,461评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,595评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 端午节快到了,儿子的老师布置了一项作业,让孩子们在放假前一天与家长了解一下端午节的知识,在上课时分享。这个光荣而艰...
    Tony说事阅读 835评论 2 5
  • “独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。”每一个人眼中,都揣着一份独属于自己的端午情怀。令人久久不能忘怀的,可能是小时候...
    吾字清瑾阅读 556评论 0 2
  • 人类最大的恐惧来源于未知。 对死亡的恐惧还是来自于对未知的恐惧。 人们即使知道自己即将要死...
    高能磷酸阅读 145评论 0 0