膳食学揭秘|病毒肆虐的情况下,吃什么提高免疫力

  免疫力是我们天生自带的防御系统,能够帮助机体抵抗外界病毒侵害,比如眼下正在爆发的新型冠状病毒肺炎。对于由新型冠状病毒引起的疾病,目前并没有特效的治疗方法,主要就是给予对症、支持以及防治并发症治疗。当然,也少不了提升自身免疫力。而机体免疫力的构建需要各种营养物质的共同作用,因此想要提高免疫力我们可以先从饮食的角度展开来讲,那么吃什么提高免疫力呢?


  在解开吃什么提高免疫力这个谜底之间,先给大家解说各种营养元素和免疫系统存在的密切联系,如下:

  (1)蛋白质:蛋白质参与了免疫器官发育、免疫细胞形成的重要工作,当我们体内缺乏蛋白质的支撑时,体内的淋巴细胞会大量减少从而影响到免疫力水平的下降。


  (2)维生素:多种维生素和我们身体免疫功能也有这不可分割的联系,例如:缺少维生素A会影响到特异性抗体的形成;缺乏维生素E会影响T淋巴细胞的功能,导致正常的免疫功能受损。

  (3)矿物质:我们熟知的很多矿物质,例如:锌、铁、硒等等都能增强人体免疫力,它们可以促进有丝细胞分裂,增强免疫T细胞的数量和活力,从而提高免疫力。

  以上的营养素对于免疫力的增强都能带来帮助,那么我们要通过哪些途径吃什么提高免疫力呢?


  1、生鲜蔬果类

  生鲜蔬果中含有大量的维生素A及其维生素C,常见的食物有番茄、胡萝卜、苹果、南瓜等等。

  2、贝类

  贝类产品存在着大量的硒元素及其矿物质,所以我们在日常的饮食中多吃牡蛎、龙虾、螃蟹等贝类食品能够提高免疫力。

  3、营养补充剂

  不管是生鲜蔬果类还是贝类食物,我们可以发展食物中存在的营养素是单一的,而与我们免疫力相关的营养素确是多样化的,因此除了依靠食物以外我们还可以添加营养补充剂,比如现在市面上口碑很好的善存多种维生素,它能一次性补齐22种营养元素,多方协同助我们提高免疫力!

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