我一直都想开一间火锅店，这是我一直想做的事情，几个朋友一间店铺，闲时谈笑风生，忙时不亦乐乎。可当你真的去做了你才知道，开火锅店也许不想你想象那么简单，店铺租金压力，营业执照，酒水执照，员工工资定价，生鲜进多了卖不出去，进少了不够卖，有人喝醉了闹事情，客人投诉，纳税，员工福利…，也许这些还不是最重要的，更重要的应该是一个火锅店前途在哪里，如何转型如何升级。
也许海底捞给了我们一种答案，但也许不是唯一答案。
当然这只是一个开过火锅店的小老板在创业失败后重新成为打工一族后一点小小的总结。
做成一件事需要天时地利人和，开火锅店亦是如此，天时地利很多火锅店只需要投入金钱以及一些常规资源就可以达到平均行业水平，想要达到人和效应，需要一群人的坚持和漫长周期才能显现它的价值所在。所谓有价值的事情就是值钱的事情，值钱的事情在巴菲特的雪球效应和查理芒格的复利模型都有提到，这里我们拿巴菲特老爷子的滚雪球效应举例子：如果你想要让雪球越滚越大，需要两个条件，一个是很长的坡，一个是很湿的雪。把滚雪球效应应用在海底捞商业模式上，很长的坡对应的就是时间周期，很湿润的雪对应的事情是超出行业平均水平一大截的变态服务水平，当他们服务升级越来越快，时间周期越来越长，其显现出来的商业价值就会成几何增长，随后商业价值变现，造成强大的现金流，强大现金流带动更多隐形价值：比如品牌效应、质量更好的食材及更低的成本投入，吸引优秀人才加入等等，最终形成更加成熟商业体系，更大的生态效应。
以上内容，纯属我个人观点，欢迎大家进行纠正。
